chAMPAGNEBLOGGEN
2020 > 12
Vi väcker gamla minnen till liv...
Vi provar fantastiska Paul Clouet , som är beläget i Champagne Bouzy.
Vi besökte detta fantastiska hus första gången 2013
Huset ägs av Marie-Therese Bonnaire som är gift med den berömde vinmakaren Jean- Louis Bonnaire i Cramant. Druvor från Chouilly och Bouzy, stockarnas ålder är minst 25 år.
Mogna runda viner fyllda av honungstoner.
Champagnerna är magiska!!!

Paul Clouet Selection
On Palate
Fruktig, pepprig, mineral,järn, äppelkaka,persika lätt exotisk, plommon i eftertonen.
On Nose
Rostat bröd
50% Pinot Noir / 30% Chardonnay / 20% Pinot Menuier
7gr/l
Paul Clouet Grand Cru
On Palate
Röda frukter, kvitten, äppelkaka, apelsin och körsbär.
On Nose
Honung, lagrings toner, körsbär, rostat bröd
80% Pinot Noir 20 Chardonnay
6gr/l


LOVE LOVE LOVE


Paul Clouet Grand Cru Vintage 2011
Disgorged- 10/2018
Dosage- Brut
Cuvèe- Blanc de Noirs, Vintage
Grapes - Pinot Noir 100%
Winery area- Montagne de Reims
Cru- Grand Cru
Winery category- Vignerons
Alcohol- 12% Vol.
On Palate
Äpple, päron, aprikos, tryffel,apelsin, svamp, salt o mineral, exotisk -annans. smör, kola
On Nose
Jord, skog, svamp,toast
Gyllene guldig i färgen!




Vilken Line Up !
Spännande med en nykomling från England...
Vi som provade har åsikter som spretar rejält ! Vilket i sig är härligt.
♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
Moet & Chandon Grande Vintage 2006 Magnum
ON NOSE/PALATE
Vi anar persika, päron och banan...blommor o bin...len honung med liten sprits av mineralitet.
Vi älskar M&C, SÄRSKILT i storformat !
Blommig och fruktig vintage från ett av världens största Champagne hus.
Grand Vintage Champagne, 42% Chardonnay, 39% Pinot Noir and 19% Pinot Meunier.
Dom Perignon P2 2000
TYVÄRR LITE DEFEKT IGÅR...men vi testade en P2:a nyligen och den var magisk!
ON THE NOSE
Bergamott, Apelsin,Brioche ,Hö & Rökelse!
ON THE PALATE
Finns något exotiskt där, apelsin Brioche Lakrits och Carafa Malt, mogen och livlig
Deutz 2012
Någon lite dragig kvistig ton i mellannoten...
ON NOSE
Krämig doft hö, vegetal, plommon, nougat, rostat bröd, mineral och choklad.
ON PALATE
Komplex, torr, fin syra med äppelfruktighet, toner av röda äpplen, citrus, mineral, nougat, choklad och aprikos.
60% PINOT NOIR/ 30% CHARDONNAY / 10% PINOT MENUIER
Krug 2003
2003 var ett synnerligen ovanligt år som förenade flera olika väderförhållanden, en torr vinter och vår, med mycket tidig blomstring som följdes av två rejäla frostknäppar, på det...en mycket varm sommar. Den varmaste sommaren sedan 1843, då Krug grundades. Tack vare Krugs hänsyn till de individuella uttrycken från vingårdens alla lägen blev resultatet förvånansvärt saftiga, köttiga, anomaliska, aromatiska och balanserade viner med mycket livlig fruktighet.
ON NOSE
Unik med dess uttrycksfulla dofter av citrus, plommon, flytande honung och brioche.
lätt "spritig, apelsin gyllengul, bittermandel, hög syra
ON PALATE
Färska sommarfrukter, röd grapefrukt , fruktskal, snygg nötighet, äppelkaka, animalisk
Lång eftersmak med mycket frisk syra.
46% Pinot Noir/ 29% Chardonnay/ 25% Pinot Menuier
Exton Park brut reserve NV
Exton Parks vingård ligger i Hampshire, vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003, ca 120 meter över havet. Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Druvorna placeras i en stor säck som sedan trycker druvorna mot varandra. Aromprofilen bygger på grönt äpple, grapefrukt och krusbär, nougat, ljus bröd och mineral blandas finns i hela härligheten.
Vi tänker prova Blanc de Noirs , som vi tror passar oss i smaken bättre.
ON NOSE/PALATE
Frisk doft med toner av grönt äpple, tropiska frukter, honung och nougat.
Brödig med inslag av grönt äpple, citrus, grapefrukt, krusbär, ljust bröd, nougat och mineral. Syran upplevs hög, men balanserad.
60% Pinot Noir och 40% Chardonnay.
KÖPA
Cristal 2006
ON NOSE
Glittrande ljus bärnstensfärgad. Det indikerar ett år med mycket fin mognad.
Blygsamma bubblor, i en fin pelare. Lime, apelsin, vita blommor ,rostade nötter, mandel, hav/tång/ostron, vanilj. När den luftas blir fruktigheten intensiv, nästan explosiv:
aprikoser, melon och mango.
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
ON PALATE
Komplex fruktbalett. Som att bita i en mogen, köttig frukt. Smaken omsluts av saftig, krämig, silkeslen frukt, mixat med skarp, graciös friskhet. Hög mineralkvalitet som förvandlar den mogna frukten till en något skarp citrus... typ citrusskal. Det varvas med varmare toner som ger plats för blommor, och nötter.
En härlig harmoni...symfoni...Lite franska bakverk...
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Salon 1990
Vi har druckit denna raring tidigare. Som då var helt intakt men tyvärr inte ok idag...
Något grumlig.
Vi tror att denna årgång kan vara förbi topp nu?
ON NOSE
Mogen ,tydliga sherrytoner. Inslag av katrinplommon, russin, mogna äpplen,
Werthers orginal (kola)
ON PALATE
Mogen, frisk,koncentrerad.
Gula äpplen, citron, honung, citrusskal och katrinplommon.
Eftersmaken är lång, mycket torr , pepprig
Anis, lakritstoner,
Något defekt ...men "still drinkable"
Salon är ett av de mest prestigefyllda husen i Champagne.
Medan de flesta andra hus gör flera olika stilar...
Satsar Salon på en enda prestige-cuvée, som är tillverkad av enbart Chardonnay,
från byn Le Mesnil-sur-Oger.
Huset grundades 1911 av Aime Salon. Champagne dominerades av tunga Pinot Noir. Han bestämde sig för att tillverka ett topp Chardonnay-baserat vin istället. Salon tillverkas bara i de bästa årgångarna . De år som inte anses vara tillräckligt, blir druvorna en del av Champagne Delamotte istället.
Vinet kommer från en gård som ägs av Salon, samt av 19 mindre odlare, genom avtal med dessa odlare i Grand Cru-klassificerade Le Mesnil.
Salon mognar i källaren mycket längre än andra champagner - den kan tillbringa upp till ett decennium i butelj innan de går ut till försäljning.
100% Chardonnay

VACKERT !!!

Amazing måltid alá Mange !
Magiiiiiskt god Risotto...Mmmm ljuvlig krämig och med alldeles lagom mängd Parmesan, perfekt sälta! Till det adderade han Lamm och Oxfilé slice´s.
Underbar Pico de Gallo med sting som bara Mange kan få till balansen i. Vi har provat den på måååånga ställen tidigare...men tyvärr aldrig så bra som när Mange trollar i köket!
Evelina fixade en härlig mixad avocado sallad...
som rundade av det hela som pricken över i:et !

Bubbel & Garn
Till våren drar vi igång Bubbel & Garn på Grimma Gård i Enköping.
Att pyssla med garn i någon form är ett ypperligt sätt att meditera....
Meditera mera...
B&G är för dig som älskar att förena kittlande bubblor och underbara garn!
Ta med dig ditt projekt och ett glatt humör!
Vi tänker oss ett gäng på 12 pers.
Tillåter vädret sitter vi vid poolen. Annars hänger vi i Champagne loungen.
Det spelar ingen roll om du är nybörjare/avancerad.
Anmälan är bindande och du anmäler till
nilla@champagne.se
Välkommen!
1maj 2021 15.00-17.00
Pris 250-
Skumpa o lättare snacks ingår.
♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
I sommar arrangerar Champagne.se B&G resor till Nerja Spanien.
Där vi bla stickar/virkar/ njuter av Bubblor o tar morgon Yoga på Burriana stranden!
Självklart...får vi se hur Covid-19 utvecklas!
Men fram tills dess ...
Dream Big !
BUBBEL&GARN





Etiketter
ciceron de castellane launois perier jouet champagnekyl vanilj kräm champagnekällare cave skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous caminito del ray 2012 perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar manikyr de la motte homemadebycecilia bubbel & gran lovely vaskaning jaqouart blog 1998 elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bliard-moriset blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane tourinos nina hermansen krom palate jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart grimma mio enköping p2 podden skål! bildekal carlifornien champagne taittinger rosa bandet travel dressage global champagne day rd bollinger massé champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan fradagskocken jewelery horses comters de champagne podcast 2003 champagnehus creme brulée cobetckoe smycken julstrumpa champagne importörer r.d.2002 cheese 77321 ruinart le lion lavino cave hotel jean moët charms avize mousse choklad foisgras secret hockey sea breeze first hotel nöt dn foie gras les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs nyckelskåp petrus london cristal 2004 nyfödd brut nature wilmart wallmans salonger 1995 coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com castle andalusien risotto r.d. 1996 vinproducent barbie fine dining valmontcosmetics #fuckcancer mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 stol covid-19 stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang @hippocanis cakes&bubbles 2019 sandbeige björnstierne antonson white label hurè fre`res la grande dame wineholder anna-lena sventelius rasmus haid-bondergaard mio möbler cuperly design ekfat henriot 38 oeilly vinkorkar reserve vine goutorbe 2005 mesnillésime millesimé rhum zacapa newsner.com light galopp 1962 tidning fashion anna nordin connoisseur podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses julklappstips bubbel&böcker hans wahlgren lobster smycke môet&chandon hubert paulet hubert polet carolina gynning champagne day champagnegodis castel musik golf lasse olsson balthazar gucci whirlpool sun dawn pico de gallo auktion vanilla creme soccer show munskänkarna 40år balcon de europa cristal 2006 carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun internationella champagnedagen petrus restaurant london henriot chris o´neill sol traskning rosè pascal henin tapas blindprovning valmont dom perinon bubbelgarn vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant klang v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips nose regina mello le cordon bleu jml jacuesson divine le clerc cakes&bubbles london des sires bollinger r.d. 1988 billecart-salmon wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 vinhäst cathrine latrive charlotte haid-bondergaard la familiale pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning esprit balcón de europa glaskonst vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen magazin millesimé rosé christmas stocking nyheter studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magasin instachampagne bubblor vvf tatar amulett eco grand cuveé brut alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag gåsleverpaté claude casalz svt1 yellow le bulles katt fredagskocken.se pearls 2018 kock spa sec 1947 spapool perrier jouët jerobaum emilé gallé veuve clicquot we music cooler hatt et söner champagne.se champagne william deutz 2000 harvest guy de chassey jacuzzi kork nyår francois chaumont henri goutorbe salon tradition christina schollin grand cru vintage 2011 bubbly champagne alaya gosett lantliv champagne cristal 2005 champagnekylare england undersökning la vinocave sverigepremiär hummer champagnelounge skördetid pernilla wahlgren bmw x6 wahlgrens värld guy charlemagne promotion showroom 2006 pinot menuier extra brut tarlant druvor stockholms auktionsverk moet and chandon cuvée glas hotel bubbles mattias larsson lalliere deutz perrier jouet maria montazami instagram moet&chandon mat vin romance comtes niiinis.se champagn.se nerja popup sweden champagne salon diebolt-vallois prestige champagne lounge youtube stockholms stadsauktion candle blanc de blancs pommery blogg pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa champagne provning grimma gård stockholm rosé brut enköping deutz dom perignon frankrike chardonnay pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger reims champagneprovning aÿ vintage champagne bollinger sommelier bubbel grand cru richard juhlin ay a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv champagneglas dhondt-grellet fredagskocken mattias larsson cristal charles heidsieck mood stockholm pol roger svd bok 1996 butelj wine lounge 2000 krug fredagskocken london restaurant en doft av champagne 1999 2002 icebucklet skål bukowski andreas larsson dryckesauktion domperignon_official vinhus dinner 2004 provning roger brun 2000 familjeninerja årgång stall grimma gård food winecooler ice imperial @evelinagranstromart working equitation skörd kristall chefredaktör rjcc 2020 bord hotelcaferoyale sportbar unik flower tv4 louis roederer degustasion vardagslyx glass of bubbly forskning le mesnil spanien 1985 paris nhl champagne champagneglas veuve cliquot hotell team_champage mansion cava môet chandon chateau de rilly grande année salon 1990 champagne hatt et söner sur-oger champagne deutz christian denis doft resa cellar 2013 divine ice mousserande vin 1988 louvois magnum bror icehockey daniel champagne traditionell bouzy glass of bubbly award frank bonville park astoria duval leroy 1996 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb selection susanne nordström christmas cervera au petit fourneau la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj gunilla von platen wearing memories boliinger rysk champagne calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires claude cazals celler importer bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l global louis roderer 007 bouchon rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn champagnebloggen kiwi stol 1953 matlagningsstudio webbshop specilaclub vingårdar smak sec dry sun möbler hela sverige bakar lafayette snacks västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet champagnehink uppdrag mat #cancerfonden hotel castel jeanson brie gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 näsby slott fransk manikyr glass eld restaurang semla jubileums auktion louis massing newborn new year annas nagelsalong team_champagne degorgering kylväska blindtest hund champagne makare guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte joseph perrier goutorbe väska hemlighet bonnaire grand reserve vertical louise 2004 skatten magic bolaget rm bolly h.goutorbe god jul malou efter 10 miroir minnet strawberry danyel couet adam alsing 1990 madame bollinger mercier drink bröllop äpplen svenska flaggan @hippierutan veuve cliqout bokförlag dressyr 1955 bröstcancerfonden meny silvferbielke champagne master class podd magnumbutelj diadema reservvin champagnekork ica skinny bil reijmyreglas plentitude lamm le clerc briant julmarknad vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger summer belle bleu cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost avocado champagne boizel world nobelpriset vår baby lanouis p.lex pure friends egoiste sportsbar krogen dryck grattis diebolt tasted journal nails chilli la pelle signering fotboll test deutz 2012 moonlight tony hermansen methuselah tv-kock brother handboll grönstedts dog paul clouet playa de torrecilla min matstudio chanel salmanazar beaumont de crayeres nyhet på systembolaget castel jeanson marie-therese bonnaire sus nordström big blue fyra flighter louise 2017 1949 news piano diamant nicolas d`olivet goldmedal draken i rummet legrandsommelier chardenne-ardenne rosor players inn demens örter pol roger 1990 rix fm cristal 2002 flowers henri giraud cheer canter clementiner rj cc hippierutan comtes de champagne charlle polaris james bond vinställ henin de louvin johan magnusson bmw champagne club vingård café egoïste cuvee des sires happy new year hippo canis pinotnoir bbc mellokväll inspiration fun bollinger rd body builder julgran parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter familjeninerjaspanien frank förnestig #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessan madeleine alexandre bonnet gordon ramsey oliver fire fruktig stekning njut prinsessa gottnytt år markus del monego naglar barkarby opera football drycker dom perignon p2 2000 sunset armani tips
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”
Arvo » DOM PERIGNON VINTAGE 2010: ”Hej! Vi har köpt denna fantastiska Dom Perignon 2010 Vinstage men vilket tilltug..”