chAMPAGNEBLOGGEN
2020 > 12
Vi väcker gamla minnen till liv...
Vi provar fantastiska Paul Clouet , som är beläget i Champagne Bouzy.
Vi besökte detta fantastiska hus första gången 2013
Huset ägs av Marie-Therese Bonnaire som är gift med den berömde vinmakaren Jean- Louis Bonnaire i Cramant. Druvor från Chouilly och Bouzy, stockarnas ålder är minst 25 år.
Mogna runda viner fyllda av honungstoner.
Champagnerna är magiska!!!
Paul Clouet Selection
On Palate
Fruktig, pepprig, mineral,järn, äppelkaka,persika lätt exotisk, plommon i eftertonen.
On Nose
Rostat bröd
50% Pinot Noir / 30% Chardonnay / 20% Pinot Menuier
7gr/l
Paul Clouet Grand Cru
On Palate
Röda frukter, kvitten, äppelkaka, apelsin och körsbär.
On Nose
Honung, lagrings toner, körsbär, rostat bröd
80% Pinot Noir 20 Chardonnay
6gr/l
LOVE LOVE LOVE
Paul Clouet Grand Cru Vintage 2011
Disgorged- 10/2018
Dosage- Brut
Cuvèe- Blanc de Noirs, Vintage
Grapes - Pinot Noir 100%
Winery area- Montagne de Reims
Cru- Grand Cru
Winery category- Vignerons
Alcohol- 12% Vol.
On Palate
Äpple, päron, aprikos, tryffel,apelsin, svamp, salt o mineral, exotisk -annans. smör, kola
On Nose
Jord, skog, svamp,toast
Gyllene guldig i färgen!
Vilken Line Up !
Spännande med en nykomling från England...
Vi som provade har åsikter som spretar rejält ! Vilket i sig är härligt.
♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
Moet & Chandon Grande Vintage 2006 Magnum
ON NOSE/PALATE
Vi anar persika, päron och banan...blommor o bin...len honung med liten sprits av mineralitet.
Vi älskar M&C, SÄRSKILT i storformat !
Blommig och fruktig vintage från ett av världens största Champagne hus.
Grand Vintage Champagne, 42% Chardonnay, 39% Pinot Noir and 19% Pinot Meunier.
Dom Perignon P2 2000
TYVÄRR LITE DEFEKT IGÅR...men vi testade en P2:a nyligen och den var magisk!
ON THE NOSE
Bergamott, Apelsin,Brioche ,Hö & Rökelse!
ON THE PALATE
Finns något exotiskt där, apelsin Brioche Lakrits och Carafa Malt, mogen och livlig
Deutz 2012
Någon lite dragig kvistig ton i mellannoten...
ON NOSE
Krämig doft hö, vegetal, plommon, nougat, rostat bröd, mineral och choklad.
ON PALATE
Komplex, torr, fin syra med äppelfruktighet, toner av röda äpplen, citrus, mineral, nougat, choklad och aprikos.
60% PINOT NOIR/ 30% CHARDONNAY / 10% PINOT MENUIER
Krug 2003
2003 var ett synnerligen ovanligt år som förenade flera olika väderförhållanden, en torr vinter och vår, med mycket tidig blomstring som följdes av två rejäla frostknäppar, på det...en mycket varm sommar. Den varmaste sommaren sedan 1843, då Krug grundades. Tack vare Krugs hänsyn till de individuella uttrycken från vingårdens alla lägen blev resultatet förvånansvärt saftiga, köttiga, anomaliska, aromatiska och balanserade viner med mycket livlig fruktighet.
ON NOSE
Unik med dess uttrycksfulla dofter av citrus, plommon, flytande honung och brioche.
lätt "spritig, apelsin gyllengul, bittermandel, hög syra
ON PALATE
Färska sommarfrukter, röd grapefrukt , fruktskal, snygg nötighet, äppelkaka, animalisk
Lång eftersmak med mycket frisk syra.
46% Pinot Noir/ 29% Chardonnay/ 25% Pinot Menuier
Exton Park brut reserve NV
Exton Parks vingård ligger i Hampshire, vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003, ca 120 meter över havet. Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Druvorna placeras i en stor säck som sedan trycker druvorna mot varandra. Aromprofilen bygger på grönt äpple, grapefrukt och krusbär, nougat, ljus bröd och mineral blandas finns i hela härligheten.
Vi tänker prova Blanc de Noirs , som vi tror passar oss i smaken bättre.
ON NOSE/PALATE
Frisk doft med toner av grönt äpple, tropiska frukter, honung och nougat.
Brödig med inslag av grönt äpple, citrus, grapefrukt, krusbär, ljust bröd, nougat och mineral. Syran upplevs hög, men balanserad.
60% Pinot Noir och 40% Chardonnay.
KÖPA
Cristal 2006
ON NOSE
Glittrande ljus bärnstensfärgad. Det indikerar ett år med mycket fin mognad.
Blygsamma bubblor, i en fin pelare. Lime, apelsin, vita blommor ,rostade nötter, mandel, hav/tång/ostron, vanilj. När den luftas blir fruktigheten intensiv, nästan explosiv:
aprikoser, melon och mango.
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
ON PALATE
Komplex fruktbalett. Som att bita i en mogen, köttig frukt. Smaken omsluts av saftig, krämig, silkeslen frukt, mixat med skarp, graciös friskhet. Hög mineralkvalitet som förvandlar den mogna frukten till en något skarp citrus... typ citrusskal. Det varvas med varmare toner som ger plats för blommor, och nötter.
En härlig harmoni...symfoni...Lite franska bakverk...
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Salon 1990
Vi har druckit denna raring tidigare. Som då var helt intakt men tyvärr inte ok idag...
Något grumlig.
Vi tror att denna årgång kan vara förbi topp nu?
ON NOSE
Mogen ,tydliga sherrytoner. Inslag av katrinplommon, russin, mogna äpplen,
Werthers orginal (kola)
ON PALATE
Mogen, frisk,koncentrerad.
Gula äpplen, citron, honung, citrusskal och katrinplommon.
Eftersmaken är lång, mycket torr , pepprig
Anis, lakritstoner,
Något defekt ...men "still drinkable"
Salon är ett av de mest prestigefyllda husen i Champagne.
Medan de flesta andra hus gör flera olika stilar...
Satsar Salon på en enda prestige-cuvée, som är tillverkad av enbart Chardonnay,
från byn Le Mesnil-sur-Oger.
Huset grundades 1911 av Aime Salon. Champagne dominerades av tunga Pinot Noir. Han bestämde sig för att tillverka ett topp Chardonnay-baserat vin istället. Salon tillverkas bara i de bästa årgångarna . De år som inte anses vara tillräckligt, blir druvorna en del av Champagne Delamotte istället.
Vinet kommer från en gård som ägs av Salon, samt av 19 mindre odlare, genom avtal med dessa odlare i Grand Cru-klassificerade Le Mesnil.
Salon mognar i källaren mycket längre än andra champagner - den kan tillbringa upp till ett decennium i butelj innan de går ut till försäljning.
100% Chardonnay
VACKERT !!!
Amazing måltid alá Mange !
Magiiiiiskt god Risotto...Mmmm ljuvlig krämig och med alldeles lagom mängd Parmesan, perfekt sälta! Till det adderade han Lamm och Oxfilé slice´s.
Underbar Pico de Gallo med sting som bara Mange kan få till balansen i. Vi har provat den på måååånga ställen tidigare...men tyvärr aldrig så bra som när Mange trollar i köket!
Evelina fixade en härlig mixad avocado sallad...
som rundade av det hela som pricken över i:et !
Bubbel & Garn
Till våren drar vi igång Bubbel & Garn på Grimma Gård i Enköping.
Att pyssla med garn i någon form är ett ypperligt sätt att meditera....
Meditera mera...
B&G är för dig som älskar att förena kittlande bubblor och underbara garn!
Ta med dig ditt projekt och ett glatt humör!
Vi tänker oss ett gäng på 12 pers.
Tillåter vädret sitter vi vid poolen. Annars hänger vi i Champagne loungen.
Det spelar ingen roll om du är nybörjare/avancerad.
Anmälan är bindande och du anmäler till
nilla@champagne.se
Välkommen!
1maj 2021 15.00-17.00
Pris 250-
Skumpa o lättare snacks ingår.
♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
I sommar arrangerar Champagne.se B&G resor till Nerja Spanien.
Där vi bla stickar/virkar/ njuter av Bubblor o tar morgon Yoga på Burriana stranden!
Självklart...får vi se hur Covid-19 utvecklas!
Men fram tills dess ...
Dream Big !
BUBBEL&GARN
Etiketter
dom perignon p2 2000 drycker football opera ciceron de castellane launois perier jouet perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous caminito del ray 2012 lovely vaskaning jaqouart blog 1998 manikyr de la motte homemadebycecilia bubbel & gran 15liter hjälmaren lancome stoppers parmesan elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bliard-moriset jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart julgran body builder bollinger rd fun vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis happy new year cuvee des sires café egoïste champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan travel dressage global champagne day rd bollinger massé örter demens players inn rosor fradagskocken jewelery horses comters de champagne nicolas d`olivet diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne legrandsommelier draken i rummet goldmedal marie-therese bonnaire castel jeanson nyhet på systembolaget beaumont de crayeres hotel jean moët charms avize mousse choklad les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt dn foie gras test fotboll signering la pelle nyckelskåp petrus london cristal 2004 nyfödd dryck krogen sportsbar egoiste chilli nails tasted journal diebolt grattis paul dethune dykare henri karré fine dining valmontcosmetics #fuckcancer mustige mauri bubbelogarn stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 stol covid-19 reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm plentitude podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden champagnekork reservvin diadema magnumbutelj @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag veuve cliqout podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger 1990 adam alsing danyel couet rm bolaget magic malou efter 10 god jul h.goutorbe bolly castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning champagne day champagnegodis hund blindtest kylväska degorgering team_champagne balthazar gucci whirlpool sun dawn louis massing jubileums auktion semla restaurang eld munskänkarna 40år balcon de europa cristal 2006 chef lyx.se audio/video gosset celebris internationella champagnedagen petrus restaurant london henriot chris o´neill vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant tapas blindprovning valmont dom perinon bubbelgarn regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette hela sverige bakar möbler sun wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 kiwi stol champagnebloggen ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global 1,5l rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst vinn adams pengar bistro bombance macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking nyheter studio f12 tatar amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau cervera christmas susanne nordström bouzy traditionell daniel champagne icehockey bror alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag gåsleverpaté fredagskocken.se pearls kock 2018 spa 2013 resa cellar doft champagne deutz jerobaum emilé gallé sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas nhl francois chaumont salon 1985 christina schollin forskning glass of bubbly gosett champagne alaya louis roederer tv4 flower unik sportbar england hummer sverigepremiär skördetid rjcc bmw x6 chefredaktör working equitation promotion @evelinagranstromart showroom 2006 food årgång extra brut familjeninerja stockholms auktionsverk moet and chandon dinner glas hotel domperignon_official lalliere deutz andreas larsson perrier jouet maria montazami instagram 1999 en doft av champagne vin romance comtes champagn.se krug lounge popup butelj sweden diebolt-vallois prestige champagne lounge mood stockholm stockholms stadsauktion candle blanc de blancs pommery dhondt-grellet pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa champagne provning grimma gård stockholm rosé bubbel enköping deutz dom perignon frankrike chardonnay pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger reims champagneprovning aÿ vintage champagne bollinger sommelier brut grand cru richard juhlin ay a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv champagneglas blogg fredagskocken mattias larsson cristal charles heidsieck pol roger youtube svd bok 1996 champagne salon wine nerja 2000 niiinis.se fredagskocken london restaurant mat moet&chandon 2002 icebucklet skål bukowski mattias larsson dryckesauktion bubbles vinhus 2004 cuvée provning roger brun 2000 druvor tarlant stall grimma gård pinot menuier winecooler ice imperial guy charlemagne wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall champagnelounge 2020 hotelcaferoyale bord la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 vardagslyx degustasion le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien tradition paris henri goutorbe nyår hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we christian denis veuve clicquot perrier jouët spapool 1947 divine sec mousserande vin ice 1988 louvois magnum glass of bubbly award frank bonville park astoria duval leroy 1996 katt le bulles yellow svt1 claude casalz vvf bubblor instachampagne magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb selection guldmedalj gunilla von platen wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 2010 blanc des millénaires claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn pierre jouet la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell billecart-salmon bollinger r.d. 1988 des sires cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn nose champagne tips stockhoms stadsauktion v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry champagnehink uppdrag mat #cancerfonden hotel castel jeanson brie västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet exton park v75 näsby slott fransk manikyr glass pascal henin rosè traskning sol newborn new year annas nagelsalong rogerbrun boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist champagne makare guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte joseph perrier show soccer vanilla creme auktion pico de gallo grand reserve vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet bonnaire hans wahlgren bubbel&böcker julklappstips hubert paulet môet&chandon smycke lobster connoisseur anna nordin fashion tidning 1962 miroir minnet strawberry millesimé mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa cuperly mio möbler rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder oeilly henriot 38 ekfat design björnstierne antonson sandbeige 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label summer belle bleu cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger vår baby lanouis p.lex pure friends avocado champagne boizel world nobelpriset risotto andalusien castle www.gordonramsayrestaurants.com santé coffee barbie vinproducent r.d. 1996 deutz 2012 moonlight tony hermansen methuselah tv-kock 1995 wallmans salonger wilmart brut nature playa de torrecilla min matstudio chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog paul clouet sus nordström big blue fyra flighter louise sea breeze hockey secret foisgras r.d.2002 champagne importörer julstrumpa smycken cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 cheese pol roger 1990 rix fm cristal 2002 flowers henri giraud creme brulée champagnehus 2003 podcast comtes de champagne charlle polaris james bond vinställ cheer canter clementiner rj cc hippierutan p2 mio enköping grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! podden palate krom nina hermansen tourinos pinotnoir bbc mellokväll inspiration familjeninerjaspanien frank förnestig #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market castellane dustin les fabulleuses champagne honung blanc denoirs prinsessan madeleine alexandre bonnet gordon ramsey oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessa gottnytt år markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning njut sunset armani tips cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”