![received_2263354653774923[1459]](https://h24-original.s3.amazonaws.com/131017/28645704-chA75.jpg)
chAMPAGNEBLOGGEN
2013 > 09
0 kommentarer 
Extra Brut
Denna raring köpte vi på LaVino Cave inne i Reims. En av våra absoluta topbutiker när det gäller Champagne. För dig som vill hitta till och veta mer om
LaVino Cave
Pigga och mycket trevliga säljare tar fram pigga goda och nya intressanta Champagner...och det varje gång vi varit på besök lyckas de fånga just vår smak!
Denna häringare skumpan är ju en
Extra Brut...
men den är det på ett hyfsat trevligt sätt, inte för stram eller grapeig.
Skål till er alla och vi på Champagne.se
önskar en trevlig lördag kväll!
Boksignering
Världens bästa Champagneguide håller vi just nu i vår hand...likt en stor härlig Champagne Bibel...
"En doft av Champagne"
Inbjudna till boksignering och Champagnemingel med härliga
Richard Juhlin
på Mood Sthlm och
Café Egoiste
där det kommer att vara många härliga
After Work (AW) på fredagarna framöver. Richard kommer att medvara så ofta han har möjlighet, nu ligger krutet dock på 7st boklanseringar utomlands fram till jul, låter han hälsa.
Du kan köpa ditt alldeles eget ex av
En doft av Champagne
"Unik signerad och numrerad utgåva som levereras i en stilren box. Begränsad upplaga. Med boken följer en voucher som ger ett års medlemskap i The Richard Juhlin Champagne Club."
Vad vi hade i glasen i kväll...
Cristal 2005
Gudomlig!
William Deutz cuvée 2000
Amazing!
Vi ser också fram emot ett härligt samarbete!
Tack Richard och Jan!
Hatt et Söner Grand Cuvée Brut
Vacker flaska...härlig pelare...
Doften är spännande...mineralrik Chardonnay 100% ...känns lovande. men tyvärr blir vi besvikna då vi känner en bismak kvar långt bak i gommen som gör att vi tycker att Champagnen har en lång bit kvar...tyvärr inte så bra som vi hoppades.
Ekfats lagring med dragning åt congac...röda äpplen..djupmörkgul nästan bärnstensfärgad ...moussen,bubblorna är tyvärr väldigt trötta efter 25års irrande inne i flaskan, faktiskt rent av döda.
fruktig...
drick såväl som aperitif, som till mat.
Mjuk&enkel med en menuier&pinot dominans.
Underbar standard skumpa som växer med lite värme i glaset.
Lite platt i sina bubblor. Xtra roligt att det är bror&svägerska till
Champagne Henin De Louvin som driver huset.
Lovely bubbles
Nu när höstrusket faller på känns det underbart att tänka på en underbar sommar här i Sverige. Massor av sol och värme, gemenskap med lata dagar vid poolen och läskande god skumpa...
Tack underbara sommar vi längtar tills du hälsar på igen!
Foto: Villasolnäs.com
Kolla in dessa raringar...stoppers när du vill bita av en butelj.
:))
Heaven!
En kärleksförklaring!!!
Vi fullkomligt älskar Roger Brun 2000...den Champagnen har allt! Då menar vi allt...
Fräshhet,fyllighet,komplexitet,värme, kraftfull pinotnoir,doft,krämighet,rund,mjuk. Vacker butelj,label tryckt direkt på flaskan, smal hals, rep du klipper av för att korka av.... korken har läckert rött segill och märkt Grand cru 2000 !!
OEMOTSTÅNDLIG!!!
Vår absoluta favorit...ever!
Amazing
Vi älskar våra små Deutz fluteglas...det ger en god arom och känslan av många påfyllnader ;))
Vi gillar även Deutz i glaset...såklart!
Nästa gång ni köper nya champagneglas, testa små fluteglas.
Wonderful!
Ikväll testar vi Henri Goutorbe Special club 2004...
Himmel å pannkaka den är gudomlig... len, fyllig otroligt mycket Aÿ för oss!!!
För dig som vill veta mer
Champagnetest
Goda Henin Rosé
Vi flirtar lite med Christine & Jacky Hénin, som vi inte hann förbi till denna resa.
Men i lovar att titta förbi nästa tripp till Aÿ Champagne.
På återseende!
Vi provar Tarlants Zero
Tarlant är mästare på Zero !!
Zero är en ren champagne som avslöjar allt druvor & jordar har att säga...ingen makeup, ingen kompromiss...
...alltså inget socker tilsatt (0 g/L)
Cuvée Louis
En modern Champagne fullsprängd med energi, krita möter mineral, pyttelite vanilj och en liten touch av honung fladdrar förbi... druvorna kommer från de äldsta gårdarna Les Crayons.
Entré Moet&Chandon
Vi har varit här och skrivit på hemsidan om det tidigare...men det tål att repeteras...Showroomet andas lyx och flärd och Môet flirtar rejält med oss besökare!
Det är beläget på Avenue de Champagne i Epernay.
Entrén från parkeringen är under reparation,så nu får vi besökare gå genom den övre entrén där vinprovningar och källarbesöken hålls...vi möttes ett stort fång blommor.
Vill du boka din tour, gör du det lätt direkt på plats, gärna tidigt för de är populära och blir snabbt fullbokade.
För dig som vill veta mer
http://www.moet.com/
Munken var mycket intresserad av vinproduktion, och hade betydelse för dess utveckling och förfinande. Han utvecklade tekniker och skrev bland annat ned instruktioner om druvval (han själv föredrog endast Pinot Noir), teknik, blandningar av cuvées och att försluta flaskorna med kork och metallkorg. Dock var han inte, som så ofta påståtts, den som uppfann det mousserande vinet eller den första som gjorde champagne. Men han har väl bidragit till att utveckla den.
Världsrekord
Vi stannde ett kort stopp på Beaumont de Crayeres i Mondeil nära Epernay.
Vinhuset har en spektakulär promotion, som denna rekordhållare..(högre än mig)...det är i och för sig inte så svårt ;)
Vinhus Beaumont Crayeres
har den största buteljen, och den största champagnekorken i världen!!!
Vårt inköp...
Fleur de Prestige Millésimeé
Deutz showroom
Vi tog en titt i Deutz showroom där det vimlar av snygga promotionprylar och Champagneboxar...
Häng med...
Champagneprovning hos Deutz
Efter en härlig rundvandring med Jean- Marc så blev det dags för provning...En underbar sådan med flera av våra favoriter!
Vi satt i ett underbart rum, i form av ett lusthus, som vätte ut mot deras vackra trädgård!
Mr Lalliere Deutz presenterade champagnerna och berättade om Deutz filosofi att inte öka så snabbt, att de gör avkall på kvalitéten.
Sverige är i nuläget ett av de tre viktigaste export marknaderna.
De glädjer oss!
Vi anländer in på innergården och den svenska flaggan vajjar i den lilla pyttevind som Aÿ bjuder på denna stekheta dag.
Termometern står på dryga 31grader och ja...svetten svider i pannan...och ja tyvärr mascaran rinner.
Vi är hedrade för den svenska fanan vajjar och vi känner stor upprymdhet,
Nere i Champagnegångarna har Deutz tänt upp med hundratals levande ljus...
AMAZING!!!
Snart mycket snart kliver vi in i templet...
;))
Göra som Nellie och bygga upp ett Barbiehus är ett bra exempel!
Leve kreativiteten!
Jaquart Vintage Millesime 1998
Bjud du med!
http://www.stadsauktion.se/
De vackra kapsylerna
Vi möttes upp av trevliga glada Jaques Diebolt som tog oss på rundvandring.
Champagnehus Diebolt-Vallois är etablerad i byn Cramant i Côte des Blancs, vars kalkhaltiga jord blir en idealisk vagga till Chardonnay. Detta är verkligen en av de finaste vingårdarna i Champagne, rik på blanc de blancs Champagne.
Isabelle genomförde galant champagneprovningen, där vi fick känna igenom sortimentet. Jag som sitter bakom spakarna idag är väldigt förtjust i Fleur de Passion 2005.
Vi fick den stora äran att testa Fleur de Passion 2006, som finns att köpa i Sverige from september och då med ensamrätt!
Begränsad mängd & tid.
Heja Sverige!
En lättare, mer elegant variant av sin storasyster 2005!
Vi säger tack till familjen Diebolt!
Diebolt-Vallois
Passionsblomma är flaggskeppet i huset Diebolt-Vallois.
Utvecklad och uppvuxen i fat, ett årgångsvin som bara görs de bästa åren.
Champagne
100% Chardonnay Blanc de Blancs
Jord: Cramant (by klassificeras Grand Cru 100%), speciellt på ett ställe som heter The Buzons. Många vinstockar är 60 år eller äldre. Utbytena är få. Jorden utges av ett tunt jordlager på en bas av krita, där sluttningarna ligger i öst/sydöst.
Vinifikation: Alkoholjäsningen sker på fat. Ingen malolaktisk jäsning, ingen filtrering, allt som kan sila vinet undviks för att hålla den speciella karaktären. Vinet lagras i Burgundiska vinfat. Det är en champagne gjord "The old way."
Dosering: 6-8 g / liter
9 ° C på sommaren, 10-11 ° C på vintern
Dekantera gärna 15 minuter för en bättre smupplevelse.
La Paix i Reims entré
Vårt favorit hotell i Reims. För dig som kommer med tåg, ligger stationen 7min promenadväg från hotellet. Kommer du med bil, finns det parkeringshus under La Paix.
Mitt i smeten kan man säga...Här finns La Fayette, HM, Katedralen Notre Dame, Chanel,Zara, och massor av Champagnehus,butiker,gallerior,restauranger,skönhetssalonger,
och allt detta bara du kliver utanför hotelldörren...
Lucky us! (Anna& Nilla)
La Vinocave ett av världens mest omtalade vinbutik finns alldeles runt hörnet!
Här bokar vi Hotel La Paix
Ny Champagne för oss...
För oss alla fyra en helt ny Champagne...
GOD!
Trevlig personal och ägare som släppte in oss trots att de hade stängt butiken för dagen...
Lucky us!
Vi provade och såklart blev vi med Champagne igen...
Champagne Millésime 2005 Grand cru Aÿ
&
Special club 2004 grand cru
Snart väldigt snart ses vi igen!
Champagne Pierre LeBoeuf
Ett nytt trevligt,mysigt hus för oss i lilla vackra Aÿ...
Pierre LeBoeuf som ägs av 5generationen och hennes far.
Visst blev det ett gäng buteljer!
En tur bland vindruvorna
Champagne Roger Brun!
Ännu en trevlig weekend hos
Filipe och Sofie Brun i Aÿ Champagne.
Är du intresserad av en weekend hos
Roger Brun ta en titt på de virituellalänkarna →
http://www.champagne-roger-brun.com/visitecour.html
http://www.champagne-roger-brun.com/visitesalle.html
Vill du också resa till
ChampagneRoger Brun?
http://www.champagne-roger-brun.com/champagnes/index.html
Citat från Filipe Brun, när vi vätskade upp med en flaska vatten, efter ett gäng provningar...
"So you drink water?...
...not so bad...
But i usually use it in the shower"...
Underbart!
;))
Champagne Cramant
Hektiska, men härliga intressanta utvecklande dagar...vi flyter genom landskapet...höga kullar och djupa dalar, långa slätter och överallt... vi menar överallt. Hektar efter hektar DRUVOR. Så långt ögat kan nå ser vi druvor, och åter stockar fulla med goda ömsom mindre mogna druvor...
ca 3v kvar tror många av odlare och producenter. Det är i vissa distrikt kuperat iandra mer slätter och överallt är det olika jordmån och olika förutsättningar för just de druvorna. Kalk,sol,fukt,sand,ohyra,
De största klimatfaktorerna som ofta ställer till bekymmer är...
- Hårda vintrar.
- Riktigt hård vinterkyla kan döda rankorna, detta hände ex. 1985.
- Vårfrosten som ofta förstör rankorna(särskilt de unga rankorna),under de kallaste nätterna händer det att odlarna tänder eldar i vingårdarna för att skydda vinrankan från kylan.
- Hagel kan lätt förstöra delar utav skörden.
Skattkammaren i Reims
Trevlig personal som gör sitt yttersta för att hitta Champagnen som passar just dig.
Några inköp?
Verkligen!
La Vinocave
51100 Reims, France
+33 3 26 40 60 07
Tidigt,tidigt imorgon bär det av igen för Champagne.se till underbara Paris,Reims,Epernay och charmiga Champagne. Vi har många härliga Champagnehus att se fram emot att besöka!
Som det ser ut i skrivande stund så bjuder vädergudarna på 25-30grader...
Härligt!
Sist vi besökte Champagne var det 2grader (synd att skriva varmt) och vi frös konstant trots att det var 23maj...
Vi bloggar under resan, så häng med och få sköna,goda tips till din Champagne resa!
Etiketter
västerbottenost brie hotel castel jeanson #cancerfonden uppdrag mat champagnehink ice bucklet fabulleuses poolside klang v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips nose regina mello le cordon bleu jml jacuesson divine le clerc cakes&bubbles london des sires bollinger r.d. 1988 billecart-salmon wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 vinhäst cathrine latrive charlotte haid-bondergaard la familiale pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning esprit balcón de europa glaskonst vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen rysk champagne boliinger wearing memories gunilla von platen guldmedalj cuvee reservee 2011 william deutz vinkällare la paix au petit fourneau cervera christmas susanne nordström selection enköpings fältridklubb beställningssortiment ks sales bror alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag gåsleverpaté claude casalz svt1 yellow le bulles ciceron de castellane launois perier jouet champagnekyl vanilj kräm champagnekällare fire barkarby naglar markus del monego gottnytt år prinsessa njut stekning fruktig gosset oliver gordon ramsey alexandre bonnet prinsessan madeleine sommar vindrickare water konferensteknik parmesan elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bliard-moriset blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane julgran body builder bollinger rd fun inspiration mellokväll bbc pinotnoir hippo canis happy new year cuvee des sires café egoïste vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin vinställ james bond polaris charlle comtes de champagne hippierutan rj cc clementiner canter cheer henri giraud flowers cristal 2002 rix fm pol roger 1990 örter demens players inn rosor cobetckoe smycken julstrumpa champagne importörer r.d.2002 cheese 77321 ruinart le lion lavino cave hotel jean moët charms avize mousse choklad foisgras secret hockey brother salmanazar chanel min matstudio playa de torrecilla paul clouet dog grönstedts handboll 1995 tv-kock methuselah tony hermansen moonlight deutz 2012 test fotboll signering coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com castle andalusien risotto r.d. 1996 vinproducent barbie fine dining valmontcosmetics #fuckcancer mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 stol covid-19 stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang julmarknad le clerc briant lamm plentitude reijmyreglas bil skinny ica champagnekork reservvin diadema magnumbutelj podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden 1955 dressyr bokförlag veuve cliqout @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink mercier madame bollinger 1990 adam alsing danyel couet strawberry minnet miroir malou efter 10 god jul h.goutorbe bolly rm bolaget magic lasse olsson hubert polet carolina gynning champagne day champagnegodis castel musik golf team_champagne balthazar gucci whirlpool sun dawn pico de gallo auktion vanilla creme soccer show rogerbrun annas nagelsalong new year newborn louis massing jubileums auktion semla restaurang gosset celebris internationella champagnedagen petrus restaurant london henriot chris o´neill sol traskning rosè pascal henin hotelcaferoyale bord champagnelounge skördetid pernilla wahlgren bmw x6 wahlgrens värld guy charlemagne promotion showroom fredagskocken.se pearls 2018 kock spa divine 1947 spapool perrier jouët jerobaum emilé gallé veuve clicquot we music cooler hatt et söner champagne.se champagne william deutz 2000 harvest team_champage jacuzzi kork nyår francois chaumont henri goutorbe salon tradition christina schollin le mesnil forskning champagne alaya gosett tv4 louis roederer champagnekylare england undersökning la vinocave perrier jouet maria montazami instagram moet&chandon mat 2006 food stall grimma gård årgång familjeninerja roger brun 2000 provning 2004 dinner vinhus domperignon_official dryckesauktion andreas larsson sweden champagne salon diebolt-vallois prestige champagne lounge restaurant london fredagskocken krug 2000 lounge wine pol roger mood stockholm charles heidsieck cristal fredagskocken mattias larsson blogg pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa rosé ay richard juhlin grand cru bubbel sommelier deutz vintage aÿ champagneprovning pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger chardonnay frankrike reims dom perignon enköping brut champagne bollinger stockholm grimma gård champagne provning a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv dhondt-grellet pommery blanc de blancs candle stockholms stadsauktion youtube champagneglas popup nerja champagn.se niiinis.se comtes romance vin svd bok 1996 butelj lalliere deutz mattias larsson bubbles hotel glas cuvée moet and chandon stockholms auktionsverk druvor tarlant extra brut pinot menuier winecooler en doft av champagne 1999 2002 icebucklet skål bukowski sportbar unik flower cristal 2005 lantliv champagne degustasion vardagslyx bubbly grand cru vintage 2011 glass of bubbly spanien 1985 paris nhl champagne champagneglas veuve cliquot hotell guy de chassey mansion cava môet chandon chateau de rilly grande année salon 1990 champagne hatt et söner sur-oger champagne deutz christian denis doft resa cellar sec 2013 ice mousserande vin 1988 louvois magnum ice imperial @evelinagranstromart working equitation skörd kristall chefredaktör rjcc 2020 sverigepremiär hummer audio/video lyx.se chef exton park v75 näsby slott fransk manikyr glass boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist cristal 2006 balcon de europa 40år munskänkarna eld degorgering kylväska blindtest hund champagne makare guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte joseph perrier goutorbe väska hemlighet bonnaire grand reserve vertical louise 2004 skatten hubert paulet môet&chandon smycke lobster hans wahlgren bubbel&böcker julklappstips roses millisime riksmästerskap podcast bubbel&garn connoisseur anna nordin fashion tidning 1962 galopp light newsner.com rhum zacapa millesimé mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar oeilly henriot 38 ekfat design cuperly mio möbler rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson sandbeige 2019 cakes&bubbles @hippocanis dustin group ab bars&stars båt taittinger summer belle bleu cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost vilök champagne boizel world nobelpriset vår baby lanouis p.lex pure friends avocado sportsbar krogen dryck grattis diebolt tasted journal nails chilli egoiste wallmans salonger wilmart brut nature nyfödd cristal 2004 petrus london nyckelskåp la pelle oethnothéque almond klubba les berceaux foie gras dn nöt first hotel jessica almenäs beaumont de crayeres nyhet på systembolaget castel jeanson marie-therese bonnaire sus nordström big blue fyra flighter louise sea breeze 1949 news piano diamant nicolas d`olivet goldmedal draken i rummet legrandsommelier chardenne-ardenne 2017 creme brulée champagnehus 2003 podcast comters de champagne horses jewelery fradagskocken regeringsgatan cramant testing newsner champagne paul déthune massé rd bollinger global champagne day dressage travel rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! podden p2 mio enköping grimma jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot palate krom nina hermansen tourinos stoppers lancome hjälmaren 15liter familjeninerjaspanien frank förnestig #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market blog jaqouart vaskaning lovely bubbel & gran homemadebycecilia de la motte manikyr 1998 champagnelådor chemla perrier-joüet 2012 caminito del ray #40andfabulous dom perignon enotheque 1969 skaldjursgryta champagnebar opera football drycker dom perignon p2 2000 sunset armani tips cave icehockey daniel champagne traditionell bouzy glass of bubbly award frank bonville park astoria duval leroy 1996 katt grand cuveé brut eco amulett tatar vvf bubblor instachampagne magasin 4 nuits luxury chmpagne charles heidsieck macarone studio f12 nyheter christmas stocking millesimé rosé magazin awards calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires claude cazals celler importer bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l global louis roderer 007 bouchon rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn champagnebloggen kiwi stol 1953 matlagningsstudio webbshop specilaclub vingårdar smak sec dry sun möbler hela sverige bakar lafayette snacks ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay bubbelgarn dom perinon valmont blindprovning tapas
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”