![received_2263354653774923[1459]](https://h24-original.s3.amazonaws.com/131017/28645704-chA75.jpg)
chAMPAGNEBLOGGEN
2013 > 09
0 kommentarer 
Extra Brut
Denna raring köpte vi på LaVino Cave inne i Reims. En av våra absoluta topbutiker när det gäller Champagne. För dig som vill hitta till och veta mer om
LaVino Cave
Pigga och mycket trevliga säljare tar fram pigga goda och nya intressanta Champagner...och det varje gång vi varit på besök lyckas de fånga just vår smak!
Denna häringare skumpan är ju en
Extra Brut...
men den är det på ett hyfsat trevligt sätt, inte för stram eller grapeig.
Skål till er alla och vi på Champagne.se
önskar en trevlig lördag kväll!
Boksignering
Världens bästa Champagneguide håller vi just nu i vår hand...likt en stor härlig Champagne Bibel...
"En doft av Champagne"
Inbjudna till boksignering och Champagnemingel med härliga
Richard Juhlin
på Mood Sthlm och
Café Egoiste
där det kommer att vara många härliga
After Work (AW) på fredagarna framöver. Richard kommer att medvara så ofta han har möjlighet, nu ligger krutet dock på 7st boklanseringar utomlands fram till jul, låter han hälsa.
Du kan köpa ditt alldeles eget ex av
En doft av Champagne
"Unik signerad och numrerad utgåva som levereras i en stilren box. Begränsad upplaga. Med boken följer en voucher som ger ett års medlemskap i The Richard Juhlin Champagne Club."
Vad vi hade i glasen i kväll...
Cristal 2005
Gudomlig!
William Deutz cuvée 2000
Amazing!
Vi ser också fram emot ett härligt samarbete!
Tack Richard och Jan!
Hatt et Söner Grand Cuvée Brut
Vacker flaska...härlig pelare...
Doften är spännande...mineralrik Chardonnay 100% ...känns lovande. men tyvärr blir vi besvikna då vi känner en bismak kvar långt bak i gommen som gör att vi tycker att Champagnen har en lång bit kvar...tyvärr inte så bra som vi hoppades.
Ekfats lagring med dragning åt congac...röda äpplen..djupmörkgul nästan bärnstensfärgad ...moussen,bubblorna är tyvärr väldigt trötta efter 25års irrande inne i flaskan, faktiskt rent av döda.
fruktig...
drick såväl som aperitif, som till mat.
Mjuk&enkel med en menuier&pinot dominans.
Underbar standard skumpa som växer med lite värme i glaset.
Lite platt i sina bubblor. Xtra roligt att det är bror&svägerska till
Champagne Henin De Louvin som driver huset.
Lovely bubbles
Nu när höstrusket faller på känns det underbart att tänka på en underbar sommar här i Sverige. Massor av sol och värme, gemenskap med lata dagar vid poolen och läskande god skumpa...
Tack underbara sommar vi längtar tills du hälsar på igen!
Foto: Villasolnäs.com
Kolla in dessa raringar...stoppers när du vill bita av en butelj.
:))
Heaven!
En kärleksförklaring!!!
Vi fullkomligt älskar Roger Brun 2000...den Champagnen har allt! Då menar vi allt...
Fräshhet,fyllighet,komplexitet,värme, kraftfull pinotnoir,doft,krämighet,rund,mjuk. Vacker butelj,label tryckt direkt på flaskan, smal hals, rep du klipper av för att korka av.... korken har läckert rött segill och märkt Grand cru 2000 !!
OEMOTSTÅNDLIG!!!
Vår absoluta favorit...ever!
Amazing
Vi älskar våra små Deutz fluteglas...det ger en god arom och känslan av många påfyllnader ;))
Vi gillar även Deutz i glaset...såklart!
Nästa gång ni köper nya champagneglas, testa små fluteglas.
Wonderful!
Ikväll testar vi Henri Goutorbe Special club 2004...
Himmel å pannkaka den är gudomlig... len, fyllig otroligt mycket Aÿ för oss!!!
För dig som vill veta mer
Champagnetest
Goda Henin Rosé
Vi flirtar lite med Christine & Jacky Hénin, som vi inte hann förbi till denna resa.
Men i lovar att titta förbi nästa tripp till Aÿ Champagne.
På återseende!
Vi provar Tarlants Zero
Tarlant är mästare på Zero !!
Zero är en ren champagne som avslöjar allt druvor & jordar har att säga...ingen makeup, ingen kompromiss...
...alltså inget socker tilsatt (0 g/L)
Cuvée Louis
En modern Champagne fullsprängd med energi, krita möter mineral, pyttelite vanilj och en liten touch av honung fladdrar förbi... druvorna kommer från de äldsta gårdarna Les Crayons.
Entré Moet&Chandon
Vi har varit här och skrivit på hemsidan om det tidigare...men det tål att repeteras...Showroomet andas lyx och flärd och Môet flirtar rejält med oss besökare!
Det är beläget på Avenue de Champagne i Epernay.
Entrén från parkeringen är under reparation,så nu får vi besökare gå genom den övre entrén där vinprovningar och källarbesöken hålls...vi möttes ett stort fång blommor.
Vill du boka din tour, gör du det lätt direkt på plats, gärna tidigt för de är populära och blir snabbt fullbokade.
För dig som vill veta mer
http://www.moet.com/
Munken var mycket intresserad av vinproduktion, och hade betydelse för dess utveckling och förfinande. Han utvecklade tekniker och skrev bland annat ned instruktioner om druvval (han själv föredrog endast Pinot Noir), teknik, blandningar av cuvées och att försluta flaskorna med kork och metallkorg. Dock var han inte, som så ofta påståtts, den som uppfann det mousserande vinet eller den första som gjorde champagne. Men han har väl bidragit till att utveckla den.
Världsrekord
Vi stannde ett kort stopp på Beaumont de Crayeres i Mondeil nära Epernay.
Vinhuset har en spektakulär promotion, som denna rekordhållare..(högre än mig)...det är i och för sig inte så svårt ;)
Vinhus Beaumont Crayeres
har den största buteljen, och den största champagnekorken i världen!!!
Vårt inköp...
Fleur de Prestige Millésimeé
Deutz showroom
Vi tog en titt i Deutz showroom där det vimlar av snygga promotionprylar och Champagneboxar...
Häng med...
Champagneprovning hos Deutz
Efter en härlig rundvandring med Jean- Marc så blev det dags för provning...En underbar sådan med flera av våra favoriter!
Vi satt i ett underbart rum, i form av ett lusthus, som vätte ut mot deras vackra trädgård!
Mr Lalliere Deutz presenterade champagnerna och berättade om Deutz filosofi att inte öka så snabbt, att de gör avkall på kvalitéten.
Sverige är i nuläget ett av de tre viktigaste export marknaderna.
De glädjer oss!
Vi anländer in på innergården och den svenska flaggan vajjar i den lilla pyttevind som Aÿ bjuder på denna stekheta dag.
Termometern står på dryga 31grader och ja...svetten svider i pannan...och ja tyvärr mascaran rinner.
Vi är hedrade för den svenska fanan vajjar och vi känner stor upprymdhet,
Nere i Champagnegångarna har Deutz tänt upp med hundratals levande ljus...
AMAZING!!!
Snart mycket snart kliver vi in i templet...
;))
Göra som Nellie och bygga upp ett Barbiehus är ett bra exempel!
Leve kreativiteten!
Jaquart Vintage Millesime 1998
Bjud du med!
http://www.stadsauktion.se/
De vackra kapsylerna
Vi möttes upp av trevliga glada Jaques Diebolt som tog oss på rundvandring.
Champagnehus Diebolt-Vallois är etablerad i byn Cramant i Côte des Blancs, vars kalkhaltiga jord blir en idealisk vagga till Chardonnay. Detta är verkligen en av de finaste vingårdarna i Champagne, rik på blanc de blancs Champagne.
Isabelle genomförde galant champagneprovningen, där vi fick känna igenom sortimentet. Jag som sitter bakom spakarna idag är väldigt förtjust i Fleur de Passion 2005.
Vi fick den stora äran att testa Fleur de Passion 2006, som finns att köpa i Sverige from september och då med ensamrätt!
Begränsad mängd & tid.
Heja Sverige!
En lättare, mer elegant variant av sin storasyster 2005!
Vi säger tack till familjen Diebolt!
Diebolt-Vallois
Passionsblomma är flaggskeppet i huset Diebolt-Vallois.
Utvecklad och uppvuxen i fat, ett årgångsvin som bara görs de bästa åren.
Champagne
100% Chardonnay Blanc de Blancs
Jord: Cramant (by klassificeras Grand Cru 100%), speciellt på ett ställe som heter The Buzons. Många vinstockar är 60 år eller äldre. Utbytena är få. Jorden utges av ett tunt jordlager på en bas av krita, där sluttningarna ligger i öst/sydöst.
Vinifikation: Alkoholjäsningen sker på fat. Ingen malolaktisk jäsning, ingen filtrering, allt som kan sila vinet undviks för att hålla den speciella karaktären. Vinet lagras i Burgundiska vinfat. Det är en champagne gjord "The old way."
Dosering: 6-8 g / liter
9 ° C på sommaren, 10-11 ° C på vintern
Dekantera gärna 15 minuter för en bättre smupplevelse.
La Paix i Reims entré
Vårt favorit hotell i Reims. För dig som kommer med tåg, ligger stationen 7min promenadväg från hotellet. Kommer du med bil, finns det parkeringshus under La Paix.
Mitt i smeten kan man säga...Här finns La Fayette, HM, Katedralen Notre Dame, Chanel,Zara, och massor av Champagnehus,butiker,gallerior,restauranger,skönhetssalonger,
och allt detta bara du kliver utanför hotelldörren...
Lucky us! (Anna& Nilla)
La Vinocave ett av världens mest omtalade vinbutik finns alldeles runt hörnet!
Här bokar vi Hotel La Paix
Ny Champagne för oss...
För oss alla fyra en helt ny Champagne...
GOD!
Trevlig personal och ägare som släppte in oss trots att de hade stängt butiken för dagen...
Lucky us!
Vi provade och såklart blev vi med Champagne igen...
Champagne Millésime 2005 Grand cru Aÿ
&
Special club 2004 grand cru
Snart väldigt snart ses vi igen!
Champagne Pierre LeBoeuf
Ett nytt trevligt,mysigt hus för oss i lilla vackra Aÿ...
Pierre LeBoeuf som ägs av 5generationen och hennes far.
Visst blev det ett gäng buteljer!
En tur bland vindruvorna
Champagne Roger Brun!
Ännu en trevlig weekend hos
Filipe och Sofie Brun i Aÿ Champagne.
Är du intresserad av en weekend hos
Roger Brun ta en titt på de virituellalänkarna →
http://www.champagne-roger-brun.com/visitecour.html
http://www.champagne-roger-brun.com/visitesalle.html
Vill du också resa till
ChampagneRoger Brun?
http://www.champagne-roger-brun.com/champagnes/index.html
Citat från Filipe Brun, när vi vätskade upp med en flaska vatten, efter ett gäng provningar...
"So you drink water?...
...not so bad...
But i usually use it in the shower"...
Underbart!
;))
Champagne Cramant
Hektiska, men härliga intressanta utvecklande dagar...vi flyter genom landskapet...höga kullar och djupa dalar, långa slätter och överallt... vi menar överallt. Hektar efter hektar DRUVOR. Så långt ögat kan nå ser vi druvor, och åter stockar fulla med goda ömsom mindre mogna druvor...
ca 3v kvar tror många av odlare och producenter. Det är i vissa distrikt kuperat iandra mer slätter och överallt är det olika jordmån och olika förutsättningar för just de druvorna. Kalk,sol,fukt,sand,ohyra,
De största klimatfaktorerna som ofta ställer till bekymmer är...
- Hårda vintrar.
- Riktigt hård vinterkyla kan döda rankorna, detta hände ex. 1985.
- Vårfrosten som ofta förstör rankorna(särskilt de unga rankorna),under de kallaste nätterna händer det att odlarna tänder eldar i vingårdarna för att skydda vinrankan från kylan.
- Hagel kan lätt förstöra delar utav skörden.
Skattkammaren i Reims
Trevlig personal som gör sitt yttersta för att hitta Champagnen som passar just dig.
Några inköp?
Verkligen!
La Vinocave
51100 Reims, France
+33 3 26 40 60 07
Tidigt,tidigt imorgon bär det av igen för Champagne.se till underbara Paris,Reims,Epernay och charmiga Champagne. Vi har många härliga Champagnehus att se fram emot att besöka!
Som det ser ut i skrivande stund så bjuder vädergudarna på 25-30grader...
Härligt!
Sist vi besökte Champagne var det 2grader (synd att skriva varmt) och vi frös konstant trots att det var 23maj...
Vi bloggar under resan, så häng med och få sköna,goda tips till din Champagne resa!
Etiketter
mio möbler cuperly design ekfat henriot 38 oeilly wineholder anna-lena sventelius rasmus haid-bondergaard veuve cliqout @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag anna nordin connoisseur podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger 1990 h.goutorbe bolly rm bolaget magic malou efter 10 god jul grand reserve bonnaire hemlighet väska goutorbe skatten louise 2004 vertical sun dawn pico de gallo auktion vanilla creme soccer show joseph perrier nicolas feuillatte brioche new year newborn louis massing jubileums auktion semla restaurang eld munskänkarna 40år chris o´neill sol traskning rosè pascal henin glass fransk manikyr näsby slott uppdrag mat champagnehink ice bucklet fabulleuses poolside västerbottenost brie hotel castel jeanson #cancerfonden möbler sun sec dry smak vingårdar specilaclub klang v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips bollinger r.d. 1988 billecart-salmon wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst nyheter studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking susanne nordström selection enköpings fältridklubb beställningssortiment ks sales 4 nuits magasin instachampagne glass of bubbly award bouzy traditionell daniel champagne icehockey bror alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag perier jouet champagnekyl vanilj kräm champagnekällare cave tips armani caminito del ray 2012 perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous homemadebycecilia bubbel & gran lovely vaskaning jaqouart blog 1998 manikyr de la motte frank förnestig familjeninerjaspanien 15liter hjälmaren lancome stoppers parmesan elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bollinger rd fun inspiration mellokväll bbc pinotnoir tourinos nina hermansen mio enköping p2 podden skål! bildekal carlifornien champagne taittinger rosa bandet grimma charlle comtes de champagne hippierutan rj cc clementiner canter cheer vinställ james bond polaris horses comters de champagne podcast 2003 champagnehus creme brulée henri giraud flowers cristal 2002 champagne importörer r.d.2002 cheese 77321 ruinart le lion lavino cave cobetckoe smycken julstrumpa mousse choklad foisgras secret hockey sea breeze louise fyra flighter dn foie gras les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt cristal 2004 nyfödd brut nature wilmart wallmans salonger 1995 tv-kock methuselah tony hermansen grattis dryck krogen sportsbar egoiste chilli nails tasted journal diebolt baby vår nobelpriset world champagne boizel avocado friends p.lex pure lanouis belle bleu summer taittinger båt bars&stars dustin group ab vilök tilltugg.ost e.leclerc cancerfonden plentitude reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm salon tradition christina schollin forskning glass of bubbly vardagslyx degustasion louis roederer tv4 flower unik sportbar england bord hotelcaferoyale champagnelounge skördetid bmw x6 chefredaktör working equitation @evelinagranstromart guy charlemagne showroom fredagskocken.se pearls kock 2018 spa 2013 resa cellar doft champagne deutz jerobaum emilé gallé sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas francois chaumont henri goutorbe vinhus bubbles dryckesauktion mattias larsson bukowski skål icebucklet 2002 moet&chandon en doft av champagne 2006 food årgång extra brut familjeninerja stockholms auktionsverk moet and chandon dinner krug niiinis.se lounge popup butelj sweden diebolt-vallois prestige champagne lounge restaurant london fredagskocken blanc de blancs pommery dhondt-grellet pol roger mood stockholm charles heidsieck champagne dom perignon lantliv pool epernay a sense of champagne richard juhlin grand cru champagne provning grimma gård champagne bollinger bubbel deutz vintage aÿ champagneprovning bollinger france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting pinot noir chardonnay frankrike reims dom perignon sommelier brut enköping ay rosé stockholm vinkylare dompa belle epoque systembolaget pinot candle stockholms stadsauktion youtube champagneglas blogg fredagskocken mattias larsson cristal comtes romance vin svd bok 1996 champagne salon wine nerja 2000 champagn.se 2004 cuvée provning roger brun 2000 druvor tarlant stall grimma gård pinot menuier winecooler mat 1999 instagram maria montazami perrier jouet andreas larsson lalliere deutz domperignon_official hotel glas nhl nyår hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we christian denis veuve clicquot perrier jouët spapool 1947 divine sec mousserande vin ice 1988 louvois magnum ice imperial promotion wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall rjcc 2020 hummer sverigepremiär la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 champagne alaya gosett le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien 1985 paris 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson sandbeige blancs des millenaires 2004 la familia mall of scandinavia guy charlemang le bouef melodifestival mineraler stockholms matoperahus covid-19 stol #fuckcancer valmontcosmetics fine dining karré henri dykare paul dethune bubbelogarn mustige mauri castle www.gordonramsayrestaurants.com santé coffee barbie vinproducent r.d. 1996 risotto andalusien petrus london nyckelskåp la pelle signering fotboll test deutz 2012 moonlight min matstudio chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog paul clouet playa de torrecilla avize charms hotel jean moët beaumont de crayeres nyhet på systembolaget castel jeanson marie-therese bonnaire sus nordström big blue legrandsommelier chardenne-ardenne 2017 1949 news piano diamant nicolas d`olivet goldmedal draken i rummet jewelery fradagskocken rosor players inn demens örter pol roger 1990 rix fm global champagne day dressage travel regeringsgatan cramant testing newsner champagne paul déthune massé rd bollinger happy new year hippo canis henin de louvin johan magnusson bmw champagne club vingård café egoïste cuvee des sires body builder julgran jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot palate krom #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market castellane dustin les fabulleuses champagne honung blanc denoirs bliard-moriset alexandre bonnet gordon ramsey oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessan madeleine gottnytt år markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning njut prinsessa launois de castellane ciceron opera football drycker dom perignon p2 2000 sunset frank bonville park astoria duval leroy 1996 katt le bulles yellow svt1 claude casalz gåsleverpaté christmas cervera au petit fourneau grand cuveé brut eco amulett tatar vvf bubblor wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj gunilla von platen claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l des sires cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn champagnebloggen kiwi stol hela sverige bakar lafayette snacks jacuesson jml le cordon bleu mello regina nose dom perinon valmont blindprovning tapas ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay bubbelgarn henriot petrus restaurant london internationella champagnedagen gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 annas nagelsalong rogerbrun boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist cristal 2006 balcon de europa whirlpool gucci balthazar team_champagne degorgering kylväska blindtest hund champagne makare guy charbaut 1998 carolina gynning hubert polet lasse olsson golf musik castel champagnegodis champagne day julklappstips hubert paulet môet&chandon smycke lobster hans wahlgren bubbel&böcker fashion tidning 1962 miroir minnet strawberry danyel couet adam alsing mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa millesimé diadema reservvin champagnekork bröstcancerfonden meny silvferbielke champagne master class podd magnumbutelj
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”
Arvo » DOM PERIGNON VINTAGE 2010: ”Hej! Vi har köpt denna fantastiska Dom Perignon 2010 Vinstage men vilket tilltug..”
Anneli » CHAMPAGNE WORKING EQUITATION: ”Min häst behöver väldigt mycket träning på just det hindret ”
Jan-Christer Berg » INTERNATIONELLA CHAMPAGNEDAGEN 2018: ”Jag har läst på lite olika håll att Int. Champagnedagen infaller den 18:e, 19:e ..”
Linus » Skinny Champagne: ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”