![received_2263354653774923[1459]](https://h24-original.s3.amazonaws.com/131017/28645704-chA75.jpg)
chAMPAGNEBLOGGEN
2013 > 09
0 kommentarer 
Extra Brut
Denna raring köpte vi på LaVino Cave inne i Reims. En av våra absoluta topbutiker när det gäller Champagne. För dig som vill hitta till och veta mer om
LaVino Cave
Pigga och mycket trevliga säljare tar fram pigga goda och nya intressanta Champagner...och det varje gång vi varit på besök lyckas de fånga just vår smak!
Denna häringare skumpan är ju en
Extra Brut...
men den är det på ett hyfsat trevligt sätt, inte för stram eller grapeig.
Skål till er alla och vi på Champagne.se
önskar en trevlig lördag kväll!
Boksignering
Världens bästa Champagneguide håller vi just nu i vår hand...likt en stor härlig Champagne Bibel...
"En doft av Champagne"
Inbjudna till boksignering och Champagnemingel med härliga
Richard Juhlin
på Mood Sthlm och
Café Egoiste
där det kommer att vara många härliga
After Work (AW) på fredagarna framöver. Richard kommer att medvara så ofta han har möjlighet, nu ligger krutet dock på 7st boklanseringar utomlands fram till jul, låter han hälsa.
Du kan köpa ditt alldeles eget ex av
En doft av Champagne
"Unik signerad och numrerad utgåva som levereras i en stilren box. Begränsad upplaga. Med boken följer en voucher som ger ett års medlemskap i The Richard Juhlin Champagne Club."
Vad vi hade i glasen i kväll...
Cristal 2005
Gudomlig!
William Deutz cuvée 2000
Amazing!
Vi ser också fram emot ett härligt samarbete!
Tack Richard och Jan!
Hatt et Söner Grand Cuvée Brut
Vacker flaska...härlig pelare...
Doften är spännande...mineralrik Chardonnay 100% ...känns lovande. men tyvärr blir vi besvikna då vi känner en bismak kvar långt bak i gommen som gör att vi tycker att Champagnen har en lång bit kvar...tyvärr inte så bra som vi hoppades.
Ekfats lagring med dragning åt congac...röda äpplen..djupmörkgul nästan bärnstensfärgad ...moussen,bubblorna är tyvärr väldigt trötta efter 25års irrande inne i flaskan, faktiskt rent av döda.
fruktig...
drick såväl som aperitif, som till mat.
Mjuk&enkel med en menuier&pinot dominans.
Underbar standard skumpa som växer med lite värme i glaset.
Lite platt i sina bubblor. Xtra roligt att det är bror&svägerska till
Champagne Henin De Louvin som driver huset.
Lovely bubbles
Nu när höstrusket faller på känns det underbart att tänka på en underbar sommar här i Sverige. Massor av sol och värme, gemenskap med lata dagar vid poolen och läskande god skumpa...
Tack underbara sommar vi längtar tills du hälsar på igen!
Foto: Villasolnäs.com
Kolla in dessa raringar...stoppers när du vill bita av en butelj.
:))
Heaven!
En kärleksförklaring!!!
Vi fullkomligt älskar Roger Brun 2000...den Champagnen har allt! Då menar vi allt...
Fräshhet,fyllighet,komplexitet,värme, kraftfull pinotnoir,doft,krämighet,rund,mjuk. Vacker butelj,label tryckt direkt på flaskan, smal hals, rep du klipper av för att korka av.... korken har läckert rött segill och märkt Grand cru 2000 !!
OEMOTSTÅNDLIG!!!
Vår absoluta favorit...ever!
Amazing
Vi älskar våra små Deutz fluteglas...det ger en god arom och känslan av många påfyllnader ;))
Vi gillar även Deutz i glaset...såklart!
Nästa gång ni köper nya champagneglas, testa små fluteglas.
Wonderful!
Ikväll testar vi Henri Goutorbe Special club 2004...
Himmel å pannkaka den är gudomlig... len, fyllig otroligt mycket Aÿ för oss!!!
För dig som vill veta mer
Champagnetest
Goda Henin Rosé
Vi flirtar lite med Christine & Jacky Hénin, som vi inte hann förbi till denna resa.
Men i lovar att titta förbi nästa tripp till Aÿ Champagne.
På återseende!
Vi provar Tarlants Zero
Tarlant är mästare på Zero !!
Zero är en ren champagne som avslöjar allt druvor & jordar har att säga...ingen makeup, ingen kompromiss...
...alltså inget socker tilsatt (0 g/L)
Cuvée Louis
En modern Champagne fullsprängd med energi, krita möter mineral, pyttelite vanilj och en liten touch av honung fladdrar förbi... druvorna kommer från de äldsta gårdarna Les Crayons.
Entré Moet&Chandon
Vi har varit här och skrivit på hemsidan om det tidigare...men det tål att repeteras...Showroomet andas lyx och flärd och Môet flirtar rejält med oss besökare!
Det är beläget på Avenue de Champagne i Epernay.
Entrén från parkeringen är under reparation,så nu får vi besökare gå genom den övre entrén där vinprovningar och källarbesöken hålls...vi möttes ett stort fång blommor.
Vill du boka din tour, gör du det lätt direkt på plats, gärna tidigt för de är populära och blir snabbt fullbokade.
För dig som vill veta mer
http://www.moet.com/
Munken var mycket intresserad av vinproduktion, och hade betydelse för dess utveckling och förfinande. Han utvecklade tekniker och skrev bland annat ned instruktioner om druvval (han själv föredrog endast Pinot Noir), teknik, blandningar av cuvées och att försluta flaskorna med kork och metallkorg. Dock var han inte, som så ofta påståtts, den som uppfann det mousserande vinet eller den första som gjorde champagne. Men han har väl bidragit till att utveckla den.
Världsrekord
Vi stannde ett kort stopp på Beaumont de Crayeres i Mondeil nära Epernay.
Vinhuset har en spektakulär promotion, som denna rekordhållare..(högre än mig)...det är i och för sig inte så svårt ;)
Vinhus Beaumont Crayeres
har den största buteljen, och den största champagnekorken i världen!!!
Vårt inköp...
Fleur de Prestige Millésimeé
Deutz showroom
Vi tog en titt i Deutz showroom där det vimlar av snygga promotionprylar och Champagneboxar...
Häng med...
Champagneprovning hos Deutz
Efter en härlig rundvandring med Jean- Marc så blev det dags för provning...En underbar sådan med flera av våra favoriter!
Vi satt i ett underbart rum, i form av ett lusthus, som vätte ut mot deras vackra trädgård!
Mr Lalliere Deutz presenterade champagnerna och berättade om Deutz filosofi att inte öka så snabbt, att de gör avkall på kvalitéten.
Sverige är i nuläget ett av de tre viktigaste export marknaderna.
De glädjer oss!
Vi anländer in på innergården och den svenska flaggan vajjar i den lilla pyttevind som Aÿ bjuder på denna stekheta dag.
Termometern står på dryga 31grader och ja...svetten svider i pannan...och ja tyvärr mascaran rinner.
Vi är hedrade för den svenska fanan vajjar och vi känner stor upprymdhet,
Nere i Champagnegångarna har Deutz tänt upp med hundratals levande ljus...
AMAZING!!!
Snart mycket snart kliver vi in i templet...
;))
Göra som Nellie och bygga upp ett Barbiehus är ett bra exempel!
Leve kreativiteten!
Jaquart Vintage Millesime 1998
Bjud du med!
http://www.stadsauktion.se/
De vackra kapsylerna
Vi möttes upp av trevliga glada Jaques Diebolt som tog oss på rundvandring.
Champagnehus Diebolt-Vallois är etablerad i byn Cramant i Côte des Blancs, vars kalkhaltiga jord blir en idealisk vagga till Chardonnay. Detta är verkligen en av de finaste vingårdarna i Champagne, rik på blanc de blancs Champagne.
Isabelle genomförde galant champagneprovningen, där vi fick känna igenom sortimentet. Jag som sitter bakom spakarna idag är väldigt förtjust i Fleur de Passion 2005.
Vi fick den stora äran att testa Fleur de Passion 2006, som finns att köpa i Sverige from september och då med ensamrätt!
Begränsad mängd & tid.
Heja Sverige!
En lättare, mer elegant variant av sin storasyster 2005!
Vi säger tack till familjen Diebolt!
Diebolt-Vallois
Passionsblomma är flaggskeppet i huset Diebolt-Vallois.
Utvecklad och uppvuxen i fat, ett årgångsvin som bara görs de bästa åren.
Champagne
100% Chardonnay Blanc de Blancs
Jord: Cramant (by klassificeras Grand Cru 100%), speciellt på ett ställe som heter The Buzons. Många vinstockar är 60 år eller äldre. Utbytena är få. Jorden utges av ett tunt jordlager på en bas av krita, där sluttningarna ligger i öst/sydöst.
Vinifikation: Alkoholjäsningen sker på fat. Ingen malolaktisk jäsning, ingen filtrering, allt som kan sila vinet undviks för att hålla den speciella karaktären. Vinet lagras i Burgundiska vinfat. Det är en champagne gjord "The old way."
Dosering: 6-8 g / liter
9 ° C på sommaren, 10-11 ° C på vintern
Dekantera gärna 15 minuter för en bättre smupplevelse.
La Paix i Reims entré
Vårt favorit hotell i Reims. För dig som kommer med tåg, ligger stationen 7min promenadväg från hotellet. Kommer du med bil, finns det parkeringshus under La Paix.
Mitt i smeten kan man säga...Här finns La Fayette, HM, Katedralen Notre Dame, Chanel,Zara, och massor av Champagnehus,butiker,gallerior,restauranger,skönhetssalonger,
och allt detta bara du kliver utanför hotelldörren...
Lucky us! (Anna& Nilla)
La Vinocave ett av världens mest omtalade vinbutik finns alldeles runt hörnet!
Här bokar vi Hotel La Paix
Ny Champagne för oss...
För oss alla fyra en helt ny Champagne...
GOD!
Trevlig personal och ägare som släppte in oss trots att de hade stängt butiken för dagen...
Lucky us!
Vi provade och såklart blev vi med Champagne igen...
Champagne Millésime 2005 Grand cru Aÿ
&
Special club 2004 grand cru
Snart väldigt snart ses vi igen!
Champagne Pierre LeBoeuf
Ett nytt trevligt,mysigt hus för oss i lilla vackra Aÿ...
Pierre LeBoeuf som ägs av 5generationen och hennes far.
Visst blev det ett gäng buteljer!
En tur bland vindruvorna
Champagne Roger Brun!
Ännu en trevlig weekend hos
Filipe och Sofie Brun i Aÿ Champagne.
Är du intresserad av en weekend hos
Roger Brun ta en titt på de virituellalänkarna →
http://www.champagne-roger-brun.com/visitecour.html
http://www.champagne-roger-brun.com/visitesalle.html
Vill du också resa till
ChampagneRoger Brun?
http://www.champagne-roger-brun.com/champagnes/index.html
Citat från Filipe Brun, när vi vätskade upp med en flaska vatten, efter ett gäng provningar...
"So you drink water?...
...not so bad...
But i usually use it in the shower"...
Underbart!
;))
Champagne Cramant
Hektiska, men härliga intressanta utvecklande dagar...vi flyter genom landskapet...höga kullar och djupa dalar, långa slätter och överallt... vi menar överallt. Hektar efter hektar DRUVOR. Så långt ögat kan nå ser vi druvor, och åter stockar fulla med goda ömsom mindre mogna druvor...
ca 3v kvar tror många av odlare och producenter. Det är i vissa distrikt kuperat iandra mer slätter och överallt är det olika jordmån och olika förutsättningar för just de druvorna. Kalk,sol,fukt,sand,ohyra,
De största klimatfaktorerna som ofta ställer till bekymmer är...
- Hårda vintrar.
- Riktigt hård vinterkyla kan döda rankorna, detta hände ex. 1985.
- Vårfrosten som ofta förstör rankorna(särskilt de unga rankorna),under de kallaste nätterna händer det att odlarna tänder eldar i vingårdarna för att skydda vinrankan från kylan.
- Hagel kan lätt förstöra delar utav skörden.
Skattkammaren i Reims
Trevlig personal som gör sitt yttersta för att hitta Champagnen som passar just dig.
Några inköp?
Verkligen!
La Vinocave
51100 Reims, France
+33 3 26 40 60 07
Tidigt,tidigt imorgon bär det av igen för Champagne.se till underbara Paris,Reims,Epernay och charmiga Champagne. Vi har många härliga Champagnehus att se fram emot att besöka!
Som det ser ut i skrivande stund så bjuder vädergudarna på 25-30grader...
Härligt!
Sist vi besökte Champagne var det 2grader (synd att skriva varmt) och vi frös konstant trots att det var 23maj...
Vi bloggar under resan, så häng med och få sköna,goda tips till din Champagne resa!
ARKIV
sENASTE INLÄGG
SENASTE KOMMENTARER
Etiketter
castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning champagnegodis auktion vanilla creme soccer show joseph perrier nicolas feuillatte brioche champagne makare carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun annas nagelsalong newborn chef lyx.se audio/video gosset celebris england fransk manikyr henriot sol ice bucklet fabulleuses poolside västerbottenost brie hotel castel jeanson #cancerfonden champagnehink sec dry smak vingårdar specilaclub klang v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 des sires billecart-salmon diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa pernilla wahlgren vinn adams pengar william deutz chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé wahlgrens värld nyheter macarone amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau moet&chandon instachampagne bubblor tatar svt1 yellow le bulles katt duval leroy 1996 park astoria frank bonville claude casalz drycker football opera 2006 tips de castellane launois perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 gottnytt år njut vindrickare water konferensteknik gosset oliver gordon ramsey prinsessan madeleine blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane klang market hotel la paix skintreatment #tillsammansmotcancer bliard-moriset inspiration mellokväll bbc pinotnoir tourinos nina hermansen bollinger rd vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis stall grimma gård cuvee des sires champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan travel dressage global champagne day massé champagne deutz demens players inn rosor fradagskocken jewelery rix fm we 77321 ruinart le lion lavino cave cobetckoe smycken julstrumpa r.d.2002 castel jeanson nyhet på systembolaget hockey grande année hotel jean moët charms avize choklad dog grönstedts handboll brother salmanazar chanel dn les berceaux wilmart wallmans salonger 1995 tv-kock methuselah cristal 2004 brut nature krogen sportsbar egoiste chilli nails tasted journal grattis paul dethune dykare henri karré fine dining valmontcosmetics #fuckcancer baby stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 belle bleu reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm design ekfat henriot 38 oeilly bröstcancerfonden champagnekork reservvin niiinis.se cuperly svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag veuve cliqout minnet miroir 1962 tidning spanien christina schollin adam alsing strawberry smycke bubbly magic malou efter 10 god jul bolly degustasion vardagslyx cristal 2005 lantliv champagne champagnekylare undersökning la vinocave bord hotelcaferoyale skördetid kristall skörd instagram 1999 ice imperial louvois 1988 ice mousserande vin spa 2013 divine comtes cellar doft veuve clicquot christian denis sur-oger music hatt et söner môet chandon chateau de rilly harvest cava team_champage veuve cliquot hotell nyår henri goutorbe paris forskning le mesnil domperignon_official lalliere deutz champagne dom perignon bukowski sweden maria montazami icebucklet en doft av champagne winecooler london tarlant druvor stockholms auktionsverk moet and chandon dinner fredagskocken champagn.se vinhus bubbles wine diebolt-vallois prestige champagne lounge vin charles heidsieck krug lounge blogg champagneglas mood stockholm stockholms stadsauktion pool cristal fredagskocken mattias larsson lantliv vintage epernay rosé bubbel ay champagne provning stockholm enköping deutz @champagne_se france aÿ bollinger champagne roger brun champagne_se champagne.se champagne roger brun skumpa pinot noir frankrike tasting champagneprovning reims chardonnay champagne bollinger richard juhlin brut vinkylare dom perignon a sense of champagne grimma gård systembolaget grand cru dompa belle epoque candle pol roger pinot dhondt-grellet pommery blanc de blancs sommelier restaurant youtube svd bok butelj popup hotel 2000 glas 2004 cuvée provning roger brun 2000 extra brut årgång pinot menuier mat 2002 1996 skål champagne salon andreas larsson mattias larsson dryckesauktion nerja glass of bubbly tradition francois chaumont nhl champagne champagneglas jacuzzi kork guy de chassey mansion champagne.se champagne william deutz 2000 champagne hatt et söner cooler familjeninerja emilé gallé jerobaum perrier jouët spapool 1947 resa food sec romance 2018 kock pearls showroom guy charlemagne promotion chefredaktör bmw x6 rjcc sverigepremiär hummer perrier jouet sportbar unik flower tv4 gosett champagne alaya lobster h.goutorbe julklappstips hubert paulet môet&chandon bolaget rm danyel couet 1990 fashion madame bollinger mercier roses millisime riksmästerskap mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa diadema rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder salon meny silvferbielke champagne master class björnstierne antonson 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label summer cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger vår lanouis p.lex pure friends avocado champagne boizel world nobelpriset dryck diebolt www.gordonramsayrestaurants.com santé coffee barbie vinproducent r.d. 1996 nyfödd petrus london nyckelskåp la pelle signering fotboll test foie gras nöt first hotel jessica almenäs oethnothéque almond klubba foisgras mousse fyra flighter louise sea breeze beaumont de crayeres salon 1990 secret cheese champagne importörer legrandsommelier chardenne-ardenne 2017 1949 news piano diamant pol roger 1990 cristal 2002 flowers henri giraud creme brulée champagnehus 2003 örter rd bollinger polaris james bond vinställ cheer canter clementiner rj cc café egoïste happy new year grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! fun body builder julgran jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot de casellane 2005 champagne goutorbe elisabeths ost&delikatesser parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter sommar alexandre bonnet manikyr 1998 blog jaqouart vaskaning lovely prinsessa markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning perier jouet armani magnum ciceron cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl gåsleverpaté 2008 flaskstorlek alaya bror icehockey daniel champagne traditionell vvf christmas cervera magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb studio f12 christmas stocking wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare working equitation bistro bombance glaskonst claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta pierre jouet la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell bollinger r.d. 1988 2020 cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson sun hela sverige bakar lafayette snacks jacuesson jml le cordon bleu mello regina dom perinon valmont blindprovning tapas ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay chris o´neill petrus restaurant london internationella champagnedagen glass pascal henin rosè traskning louis massing new year munskänkarna eld restaurang semla jubileums auktion louis roederer guy charbaut 1998 gucci balthazar team_champagne degorgering kylväska blindtest hund vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen.
Ibland dricker jag det i enrum.
I sällskap tycker jag att det är obligatoriskt.
Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig,och dricker det om jag är hungrig.
Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås."
- Madame Bollinger-
Jan-Christer Berg » INTERNATIONELLA CHAMPAGNEDAGEN 2018: ”Jag har läst på lite olika håll att Int. Champagnedagen infaller den 18:e, 19:e ..”
Linus » Skinny Champagne: ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”
Camilla Rickstrand » Champagneprovning: ”Ser fantastiskt trevligt ut :)”
Camilla Rickstrand » Happy Friday: ”Grym post :) Behöver ni hjälp får ni hojta :)”
Monica » Paul Déthune Brut Rosé: ”Låter helt underbart och väcker nyfikenheten!”