Loading
received_2263354653774923[1459]

chAMPAGNEBLOGGEN

2020

Lördagkväll och vi följer samma spår som igår... året är 1985.

En djup vacker bärnstensfärg med Pinot Noir dominans...
Ingen fizz, eller väldigt lite som tyvärr snabbt dör ut.
Denna butelj och årgång bör drickas nu.

Blod, rost, kolagrädde. Mycket jäst...Brioche.
Ekfat
Doften Llika så...blod,rost, skog ,våta löv i en mix med havstoner.
Paletten är lång och sofistikerad....

Kollar V75 och smuttar på Bollinger från 1985.

Läs hela inlägget »

I augusti i år förvandlades vår gård till en inspelningsstudio...
En helt vanlig onsdag blev det inte... inspelningsteamet var här till från tidig morgon till väldigt sent.
MAGNUS OCH FRANK BYTER LIV MED VARANDRA FÖR EN DAG!

Det är lätt att lixsom hamna liiIIte i vägen när en inspelning pågår. Vi har ett stort hus och man vet inte riktigt hur teamet lägger upp det. Sååå när det väl ringde på ytterdörren
(teamet hade riggat det såklart) Då gick Nilla och öppnade dörren... Men det skulle Frank ha gjort...så då blev det omtaaaagniiiiing igen. (fniss)

Vår alldeles egna kock Alexander Määki-Turja brassade lyxmat under hela inspelningen.
Maten var i vanlig ordning magisk!


Youtube klippet har i skrivande stund 1 311 523 visningar!

OM du blir nyfiken... vill skratta...länk till kanalen här
Miljonär och fattig student

HÄR DRAR  DE IVÄG ÖVER MÄLAREN MED SKOTRAR FÖR ATT ÄTA LUNCH PÅ
HAMNMAGASINEN I ENKÖPING...

MÅNGA FINA GODA CHAMPAGNER POPPADES 

HAMNAR DE I POOLEN TRO?....
FREDAGSKOCKEN.SE

VÅR EMINENETE KOCK ALEXANDER MÄKI-TURJA HADE EN HEKTISK KVÄLL I KÖKET.
MEN SOM NI SER TAR HAN DET MED RO...

ÄR MUSTIGE MAURI
PETIG?
FASCINERAD?
HUNGRIG?
DEN SOM KOLLAR YOUTUBE KLIPPET VET!

Filip håller koll på spakarna!

Ser till att rätt ljus är riggat.

En stund vid pianot... Visste ni att Mauri är en fena på just piano?

HÄR HAR FRANKS GÄSTER ANLÄNT... HAN SKA NU SJÄLV HÅLLA I EN
CHAMPAGNE PROVNING..HUR TROR NI ATT DET GÅR? HANS FÖRSTA I LIVET...

SHOUT OUT...
EN AV  ALLA FINA GÄSTER ÄR NINA HERMANSEN SOM
DRIVER SVERIGES STÖRSTA PERSONLIGA BLOGG. HON ÄR ALLTID SPOT´ON OCH HAR MASSOR MED GODA SNABBA RECEPT BÅDE NÄR DET GÄLLER MAT OCH BAK!
NIIINIS.SE

NI MÅSTE IN OCH FÖLJA DETTA UNDERBARA KONTO...CECILIA GER SÅ BRA TIPS OCH GODA RÅD NÄR MAN SKA SNICKRA EGNA TÅRTOR...STEP BY STEP. 
CECILIA HAR GETT UT EN EGEN TÅRTBOK MED HELT MAGISKA RECEPT OCH FOTON!
FÖR ATT INTE TALA OM HENNES KANELBULLAR...TO DIE 4.
HOMEMADE BY CECILIA

EFTER INTENSIVA DAGARS INSPELNING ÄR DET
TVÅ NÖJDA HUVUDROLLSINNEHAVARE !!
MAGNUS OCH FRANK
MAURI SÅG VÄLDIGT GLAD OCH NÖJD UT MED SITT PROJEKT HAN MED!

FÖLJ FRANK PÅ INSTA
MAURI PÅ
UPPDRAG MAT

Läs hela inlägget »

Vi har tidigare haft lite "vikingastuk" i vår lounge.
Träbänkar med fällar att sitta på.
Väldigt ruff och cool och det har fått många härliga kommentarer som annorlunda, banbrytande och häftigt!
Vi känner dock att när det blir långsittningar så är det bekvämare med ryggstöd.

Nu kände vi för skönt,mjukt och behagligt snyggt!
Så vi bestämde oss för dessa enkla och supersköna stolarna
"KIWI" från MIO ENKÖPING i färgen Sand/Krom.
Sand passar bra till det mörkbruna och krom matchar alla silverdetaljer fint!
TACK MIO ENKÖPING!

Vi får ofta frågor om vårt stora bord och det har Magnus byggt med vänner, och några glas skumpa. De har limmat ihop reglar 45 x 225 och betsat dessa i mörkbrunt
och sedan snickrat ihop ett underrede. Ett väldigt gediget bord.
Golvet är betonggolv som slipats & polerats blankt med Diamantslip. 

MIO STOLAR

SÅ HÄR NICE BLEV DET EFTER BYTE TILL KIWI STOLARNA FRÅN MIO

Läs hela inlägget »


CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985

PERFEKTION !!


FRÅN DEN FÖRSTA MILLISEKUNDEN CHAMPAGNEN VIRVLAR ÖVER TUNGAN, GENOM GOMMEN, ÄR DEN EN GIVEN SUCCÈ...
DEN ÄR TUSAN I MIG TOP 3 AV ALLT VI PROVAT.

MANGE HADE CHAMPAGNEDAGEN TILL ÄRA FUNDERAT PÅ VILKEN CHAMPAGNE HAN SKULLE TOPPA KVÄLLEN MED... LÄNGE HAR HAN FNULAT PÅ DENNA RARING!
SÅ NU VAR DET DAGS ATT POPPA KUNGLIGHETEN...

OMG !!! AMAZING !!!  THE KING !!! THE QUEEN !!!

TÄNK ETT "LIVSMEDEL" FRÅN 1985...MED SÅDAN PERFEKTION ! DET GER EN GRYM RESPEKT FÖR DRYCKEN.

ALLT SITTER DÄR. DEN ÄR "SO ALIVE" MED HÄRLIG POP OCH FIZZINESS.
 MED EN MJUK RUND SMAK
VI ANAR SPÅR AV BLODAPELSIN I EN SILKESLEN KONSISTENS.LEN ELEGANS MED TONER AV LIME, RÖTT ÄPPLE (årgången) SMÖRIG SÄLTA....DÄR FINNS ÖRTER, ANIS OCH FÄNKÅL.
LÅNG HÄRLIG DYNAMISK EFTERSMAK...

 SKIMMRANDE I VACKRASTE GYLLENE GULD SÅ ÄVEN ÖGAT FÅR SITT.

ENDAST 4 ÅRGÅNGAR PRODUCERADES UNDER DETTA NAMN:
1983 -1985 - 1990 - 1995

SOM VI NJUTER, DEN ÄR VERKLIGEN HERREJÖSSESGOD !!

Läs hela inlägget »

Vi är ett  fantastiskt gäng som träffas och  Bubblar & Babblar
i Champagneloungen på Grimma Gård. 

Vi  turas om och väljer ut en bok som går att läsa traditionellt,lyssna på som ljudbok eller läsa på läsplatta, så att det passar alla. Vi  dricker bubbel och äter gott!
Timmarna går i raketfart...men det brukar vara så när man har trevligt! Och trevligt det har vi.... ni vet när man pratar om allt mellan himmel och jord...och lär känna varandra!

Boken diskuterar vi och alla tycker lika.. eller väldigt olika?
Otroligt intressant hur en enda bok kan ge så mycket infallsvinklar känslor och tankar?

DRAKEN I RUMMET...
Ja den gav mycket olika känslor...men vi var rörande överens om att den är mycket läsvärd!

ÄLSKAR´´T Å LÄNGTAR TILL 5 NOVEMBER DÅ VI HAR NÄSTA TRÄFF!

Läs hela inlägget »

Idag infinner sig årets bubbligaste dag, nämligen Champagnens!
Den infaller tredje fredagen varje år i oktober månad.
Det vill vi  självklart fira! 
Vi listar 4st bubbel som vi gärna poppar under fredagen...

SKÅL PÅ ER  !

1.  CHAMPAGNE ROGER BRUN "LA FAMILIALE" 2004
2.  DOM PERIGNON VINTAGE 2008
3.  AMOUR de DEUTZ MILLISIME 2006

4.  CHAMPAGNE ROGER BRUN ROMANCE MILLISIME 2013
 

TILL ALLA KRÖGARE I SVERIGE...
NR 1 ÄR UTSEDD AV "A GLASS OF BUBBLY LONDON AWARDS"
TILL VÄRLDENS BÄSTA CHAMPAGNE 2019!!
VÄLDIGT GLADA ÄR VI ...DÅ VI ÄR ÅTERFÖRSÄLJARE  FÖR ROGER BRUN I SVERIGE!
 

Läs hela inlägget »
EN FANTASTISK KVÄLL PÅ NÄSBY SLOTT...

När Tony Hermansen fyllde 40 år och vi blev inbjudna av @niiinis.se till en överraskningsfest. Tony hade inte en susning om att vi satt i restaurangen "Lilla Slottskrogen" och inväntade födelsedagsbarnet.
Tony mycket surprised...och Nina spred lyckotårar över att ha lyckats hålla allt hemligt!

Supergod mat och spännande sött på maten.
Massor av goskumpa och trevligt umgänge med många skratt.
Näsby Slott är otroligt vackert, lagom stort och omhuldande...förutom Dora som inte ville släppa in mig Nilla på WC...men det är ett annat inlägg.

TACK NINA & TONY FÖR EN MAGISK KVÄLL !!

NÄR MAN FYLLER 40...DRICKER MAN LYXCHAMPAGNE !

The Queen av Näsby Slott torkar lyckotårar...

JADÅ...DENNA GRATTISKRAM ÄR "CORONA ANPASSAD"
DÅ VI OFTA UMGÅS OCH VI TILLHÖR VARANDRAS "PLUPPAR" 

EN AV MÅNGA HÄRLIGA PRESENTER - DENNA ATT SE FRAM EMOT I VINTERKYLAN...


KVÄLLENS MENY
SMÅRÄTT
Stekt svamp
Krispigt friterat ägg – syrad svamp – krondill –madel och brynt smörskum

MELLANRÄTT
Kalvytterfilé
Potatisterrin – syrad fänkål – märgcrust – västerbottensmajonnäs – sky

SÖT RÄTT
Chokladmunk
Choklad kräm – nougat glass – kanderade jordnötter – salt kolasås

 

Efter en härlig middag blev det lite kvällsmys med gänget!

Vi  förbubblade lite i bilen...tack Evelina för skjutsen!

Läs hela inlägget »

Vi blev inbjudna av @niiinis.se och @fredagskocken.se i samarbete  med Whirlpool till en middag i Mattias och Cecilias underbara hem och matstudio på Rådmansö.
Det fotades och filmades ur alla vinklar och vrår.

Vi blev ett fantastiskt gäng som njöt av god mat & dryck och en magisk utsikt!
EN MYCKET LYCKAD AFTON!

UT PÅ ÄVENTYR... 

NÄR DE BÄSTA MÖTS I KÖKET FÅR DE SMAKLÖKARNA ATT TRILLA UTANFÖR MUNNEN.
HEEEEREGUD SÅ HIMLA GOTT ALLTSÅ!

Det fina smycket Nina har på sig, har hon fått av oss på Champagne.se 
I korken (Bouchonen) på CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ  finner man detta designade vackra smycke av Pascal Morabito.
Vi adderade en guldkedja och voìla ett orginellt smycke att hänga runt sin hals!

FIinaste bästa Cecilia har gett ut en tårtbakbok. Hur du steg-för-steg gör din tårta!
En otroligt vacker bok  med enkla bra grundrecept. 
HÄR KÖPER DU BOKEN→TÅRTOR

FÖLJ CECILIA PÅ INSTA HÄR

loading...

I PARADISET

GLADA KILLAR

MIN BROR & SVÄGERSKA
LASSE & NINA STORMTRIVS I MATSTUDION !

Läs hela inlägget »

IBLAND...BUSAR VI TILL DET UNDER VÅRA WE TRÄNINGAR PÅ
STALL GRIMMA GÅRD...LIVET BLIR LITE ROLIGARE DÅ! 

WORKING EQUITATION (WE) STÅR FÖR PRECISION OCH TAIJMING...
HÄSTARNA TYCKER ATT DET ÄR SJUKT ROLIGT OCH ÄLSKAR UTMANINGEN DET GER EKIPAGET ATT LÖSA EV PROBLEM.
DET ÄR DRESSYR PÅ EN NIVÅ DE FLESTA INTE FÖRSTÅR... DU ÖPPNAR/STÄNGER GRINDEN - RIDER ÖVER TRÄBRO- PARALELLSLALOM - FÅLLAN - TRE TUNNOR MFL ANDRA HINDER I ALLA GÅNGARTER. DU TRÄNAR SPEED-TEKNIK-DRESSYR!

DENNA SÖNDAG SÅ STÄLLDE VI FRAM ETT GLAS CHAMPAGNE  (GIVETVIS I PLAST) SOM RYTTAREN SKA TA OCH SEDAN HÅLLA UPP OVANFÖR SITT HUVUD, PRECIS SOM MAN GÖR MED KANNAN SOM ANNARS ANVÄNDS...

NÄR VÅR TRÄNARE & COACH I WE ANNA NORDIN RIDER DETTA HINDER , KOMMER HON I GALOPP, GÖR HALT, HÄLLER CHAMPAGNEN I GLASET INNAN HON HÅLLER DET OVANFÖR SITT HUVUD OCH DRICKER UR CHAMPAGNEN...SEDAN BÄR DET I VÄG I GALOPP , MED ENHANDSFATTNING MOT NÄSTA HINDER...
DET SKA VI TRÄNA PÅ VID NÄSTA TILLFÄLLE SKUMPA TRÄNING !!!

SUGEN ATT VARA MED?
HÄR BOKAR DU DIN TRÄNING
ANNA@ENASTAENDE.SE

 

SÅ ..DÅ HAR VI DUKAT UPP CHAMPAGNEBORDET .
DÄR SKA RYTTAREN GÖRA EN PERFEKT HALT. HÄSTEN SKA STÅ STILLA OCH LITA PÅ SIN RYTTARE, OAVSETT VAD DENNE HITTAR PÅ DÄRUPPE...

CHAMPAGNEN I GLASEN DENNA WE DAG, ÄR VÅR FANTASTISKA HUSCHAMPAGNE
ROGER BRUN ROMANCE SOM ÄR EN GUDAGOD ROSÉ !
PASSAR PERFEKT FÖR ALLA TILLFÄLLEN!

HÄR SIKTAR LENA IN SIG PÅ BUBBLORNA. HENNES HÄST FLISAN STÅR KVAR, ÄVEN OM HON ÄR ANINGEN MISSTÄNKSAM OCH TYDLIGT KÄNNER ATT DET
ÄR RACKARTYG PÅ GÅNG.

HÄSTAR HAR SKARPT DOFTSINNE OCH ÄR DESSUTOM FLYKTDJUR.  NÄR DU SKA TA GLASET FLYTTAR DU POSITIONEN I SADELN...OCH HÄSTAR FLYTTAR SIG NORMALT FÖR TRYCK OCH VIKTFÖRÄNDRING. HÄR SKA HÄSTEN LÄRA SIG ATT STÅ KVAR OCH INVÄNTA SIGNAL FRÅN RYTTAREN NÄR DET ÄR SKRITT SOM GÄLLER IGEN...

EKIPAGET KLARAR DET MED BRAVUR !
VISST ÄR DET INTRESSANT !

GOTT....TYCKER LENA MEDAN FLISAN SER ANINGEN SKEPTISK UT...
VAD HAR MATTE I GLASET TRO?

MARIA & CASH SER SALIGT LYCKLIGA UT , I EN PERFEKT HALT.
DET ÄR GOTT MED WE TYCKER MATTE !

JAJJAMENSAN...
DÄR SATT DEN!
VI TYCKER ATT BEATA SKA ÄNDRA TEXTEN PÅ SIN TRÖJA TILL...
RIDE CHAMPAGNE...ELLER DRINK LIFE ...

SKÅL TILL ER BEATA & MOLLY !

Läs hela inlägget »


IKVÄLL INVESTERADE VI I CANCERFORSKNINGEN OCH LIVET !
GÖR DET DU MED...CANCER KAN DRABBA OSS ALLA !


#CANCERFONDEN
#FUCKCANCER
#TILLSAMMANSMOTCANCER

NAMASTE
VI PÅ CHAMPAGNE.SE


STÖD CANCERFONDEN

Kommentera gärna:

Läs hela inlägget »

Nyårsafton 2019

 firade vi med bästa Familjen Hermansen...en skön och härlig kväll med massor av gott. Vi lagade mat tillsammans och Nina o Tony hade handlat alla varor, så det var megalyxigt att bara börja choppa sallad och skära rotfrukter.

Nina komponerade kvällens goda meny

-----------------------------------

Bruschetta

Prosciuttoinlindad kyckling med rotfrukter

Cheescake i glas

................................................

Ni vet när det är så där trevligt så man glömmer bort att fota...så varmrätten är dessvärre inte förevigad...Vi hade verkligen så mysigt och babblade oavbrutet. Ett riktigt gott slut på 2019 blev det!

Kika gärna in på Ninas Nyårsinlägg och ALLA hennes goda recept!

NIIINIS.SE

GLADA GÄNGET !!!

Läs hela inlägget »

Känns magiskt att kunna säga att vi sedan många år, är ÅF för
Världens bästa Champagne!
Fantastiska, underbara 


CHAMPAGNE ROGER BRUN GRAND CRU 2004 BRUT
"LA FAMILIALE "


 REDAN FÖR ÖVER 7ÅR SEDAN...KOM VI I KONTAKT MED DENNA HÄRLIGA VACKRA BUTELJ... FAST DÅ VINTAGE 2000
PHILIPPE OCH SOPHIE BJÖD OSS PÅ ETT "LYCKORUS"...NI VET SÅ DÄR SÅ ATT TIDEN STÅR STILLA, OCH MAN INSER ATT DET DU HÅLLER I DIN HAND ÄR PERFEKTION!

FÖR DET ÄR VAD "LA FAMILIALE  2000" VAR FÖR OSS!
ABSOLUT MAGISK....
ALLT VAR SAMMETSLENT...
NÄR DU DRICKER OCH KÄNNER ATT INGENTING FATTAS...
DU BEHÖVER INTE ÄTA NÅGOT TILL...
ELLER, DU VILL INTE ÄTA NÅGOT...
BARA KÄNNA SMAKEN AV MAGI!

NU FINNS SAMMA MAGISKA KÄNSLA I 
VINTAGE 2004 
GAAAALET BRA!
DEN GÖR DIG MER ÄN GLAD I SJÄLEN.

STORT GRATTIS ÄNNU EN GÅNG TILL PHILIPPE OCH SOPHIE 
TILL VÄRLDENS BÄSTA CHAMPAGNE !
A GLASS OF BUBBLY

►Här kan du läsa mer om utmärkelsen och se Roger Brun husets övriga vinster

Glassofbubbly

The lovely Vicki Michelle of stage and screen enjoying a glass of bubbly with the winemaker, Philippe Brun, who took home the title of
The World's Finest Glass of Bubbly 2019.

Fotocred: Tania Volobueva
Läs hela inlägget »

ARKIV

sENASTE INLÄGG

SENASTE KOMMENTARER

Etiketter

Länkar

"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen.
Ibland dricker jag det i enrum.
I sällskap tycker jag att det är obligatoriskt.

Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig,och dricker det om jag är hungrig.
Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås."

- Madame Bollinger-

Instagram