2013 > 10
0 kommentarer 
I Svd för några dagar sedan...
Engelskt bubbel hotar Champagne?
Nej det tror inte vi...men en intressant tanke & artikel!
Om du inte tror det odlas vindruvor i England hittar du beviset här http://blog.svd.se/vin/2013/10/23/engelskt-bubbel-hotar-champagne/
Bubbel x 2
En härligt krispigkväll med Champagne bubbel x 2 ... stjärnklart,blåsigt,
Underbart... jag som sitter bakom spakarna ikväll (Nilla) blev utsatt för ett blindtest...lite svårt att avgöra doften på Champagnen...med klordoften i vinden...mixad med att någon granne steker FISK...
Jag menar STEKT FISK & Klor... som slår hårt in över en orgie av Champagne bubblor x 2
BIG SMILE!
Ikväll testar vi underbara
Diebolt-Vallois
Prestige
Systembolaget #7723
Vi kan bara säga köp!
Ett mästerverk!
Champagnesnacks
Oststicks som vi toppar med bla vitlöksosten Castello, eller en cremig Brie... lägg gärna till Fikonmarmelad från
Elisabeths Ost &Delikatesser i Enköping/Västerås.
En prefekt trio som lyfter Champagnen!
Cheers!
Divine 2004
JÖSSES!! !!
Vi har avnjutit storasyster
Divine 2002
som är en ren perfektion!
Divine 2004 är nära det...lite tunnare än syrran, men
jÖSSES 2 ... SÅ GOD!
Doften som sipprar in genom nosen är varm,lagrad och fyllig...lite bourgognelik, ja nästan cocnacdoft. Smaken är enastående, rund & go för att i nästa stund sippra till, och blir krispig som silkeslen sommardagg!
WE LIKE!
50/50 Pinot Noir/Chardonnay
KÖP DEM!
Divine 2002 på Systembolaget #77586
Divine 2004 på Systembolaget #77537
vi lät snickra till ett charmigt Champagnekork bord där i samlar vi vidare!
;)
För er som inte druckit denna 90% Chardonnay är det magi...doften är lagrad...bourgogne, ek, nästan cognac. Smaken är och förblir CHARDONNAY....
En krock?... ja i hjärnan som tänker rund,mjuk god lagrad smak...så sprätter det till och blir en pigg, glad raring med lång mousse och en krispighet som bara Chardonnay har!
MERCI Champagne Tarlant!
Champagne Henri Giraud
Champagne Henri Giraud Brut Esprit
Vi doftar körsbär, ek...nästan cognac...vi smakar en näve med körsbär, och fullmogna röda äpplen...len honung, lite vanilj rullar runt på tungan...
Rund mjuk... god!
Finns som beställningssortiment på Systembolaget
#77916
24 oxar drog tunnan med plats för 200' flaskor Champagne!
det spektakulära huset Mercier!!
De sticker ut lite i mängden och för dig som tycker om Champagnetillbehör, och presentartiklar (se bildspel nedan)...har du kommit helt rätt!
Vill du prova Champagne bokar du din provning någon dag innan.
Du kan boka direkt från deras hemsida
Champagne Mercier
Ryska Cobetckoe
Denna ryska butelj delade vi med goda grannar som fått den i gåva. Mycket spännande med en variant man sannerligen inte stöter på dagligdags. Vi blev minst sagt överraskade av den helt otroligt söta fruktiga smaken.
I vår smak för söt då det är en demi sweet...vilket inte är helt lätt att läsa sig till med våra mycket begränsade ryska språkkunskaper ;)
Som söt Cava var vi alla helt överens om.
Fina täta söta bubblor i en vacker pelare i glaset.
Skål!
Ваше здоровье!
Foto:Tv4
För er som kanske missade när...
Malou von Sivers pratar om avslöjande dofter hos både människor och den gudomliga drycken champagne tillsammans med en av världens bästa näsor, champagneexperten Richard Juhlin
Malou efter 10
Favoriten
Låt oss presentera...
...ett av våra favorit hotell i Epernay. Litet pittoreskt och läckert med sitt glastak känns inne nästan som utomhus, liten charmig matsal, lounge med TV och massor av Champagne! Härliga rum, och megaskön säng, och en underbar frukost!
Hôtel Jean Moët &Spa
Ett härligt Spa för den som behöver knåda ömma muskler, eller ta bubbel X 2 !!
Jean Moët Facebook
Hotel Jean Moët
7 rue Jean Moët, 51200 Épernay, France
God mat finns i närheten på Restaurang Au petit Fourneau
Älskade Skatten
Han älskade nämligen att dricka direkt ur Champagnehinken...kallvatten och massor av is...Lyx tyckte vår Skatt.
Skatten hittade vi när han kryssade runt bland bilarna på den då hårt trafikerade vägen på Fjärdhundragatan, uttorkad, avmagrad och mer än vettskrämd. Veterinären uppskattade hans ålder till ca 3mån.
Efter idoget lappande av trappuppgångar,alla anslagstavlor vi kunde hitta, tog vi för givet att ingen saknade denna lilla raring.
Han stannade hos oss i 10år.
En mycket speciell (S)katt som vägrade att dricka ur skål på golvet...han kunde sitt,snurr,puss och vacker tass!
Ny bok
8 000 champagner och kallas världens främsta expert inom området.
Richard Juhlin finns i studion och guidar i champagnedjungeln.
Jessica Almenäs håller hårt i glaset med Belle Epoque från 2004.
Varsegod...För dig som missade provningen eller kanske vill se igen... Champagneprovning på TV4
Här provas:
Belle Epoque
Mumm 2006
Deutz Classic
Selosse
Les Crayeres Chardonnay Grand cru 2008
Roger Brun
Vår goda vän Philpe Brun har endast kvar runt 50st av denna raring i sin gedigna källare.
Vår upplevelse och känsla kring denna provning är enorm. Vi smög iväg genom Aÿ vid solnedgången, och helt plötsligt står vi bland hans vinrankor La Pelle. Där öppnar han denna 2006a samtidigt som vi smakar druvorna från skörden 2013.
En obeskrivlig upplevelse som vi aldrig kommer glömma, vare sig i sinnet eller smaklökarna.
Vi rekomenderar helt klart ett besök!
Fredag eftermiddag och du glider in på Mood Stockholm lämnar in din kära fyrbenta vän för hundpassning, fixar dina naglar, kanske får du ordning på dina ostyrliga lockar innan du styr upp för rulltrapporna till vänster och förbi Sveriges största "Tazzel" ...några meter fram till Egoiste och RJ Champagnebar.
Väl där äter du gott...men framförallt... ett glas Champagne...eller kanske två?
Jan Michelson och vi på Champagne.se fångades på bild av Mood Stockholm när Richard Juhlin signerade sin bok och hade premiär på Champagnebaren.
Kvällen till ära smakar vi på underbara Cristal 2005 och eleganta Deutz Champagne 2000...båda dessa på glas...
LYX!
Underbar...sidenlen med brödiga noter... Härlig doft med spår av lagring.
Nöjd och glad granne.
Nu så här i hummer tider...
Hummer&Champagne
tycker vi är oslagbart, gärna tillsammans med våra kära grannar.
Megafärsk, knallröd med vitlök och lite annat gott, smakar den gudomligt och blir en härlig kombo med Champagne!
En fröjd för varje sann livsnjutare!
Prova receptet nedan så får ni en Halleluhja moment i helgen ;)
2 Humrar
2 Vitlöksklyftor
1dl Grovriven Parmesan el Västerbotten ost
Ground Chili krydda el färsk finhackad
2 lime
100gr rumsvarmt smör
Dela hummern på längden som på fotot,knäck klorna med nötknäppare.
(Ta ur magsäck och tarmar)
Rör smör,finrivet limeskal från båda limefrukterna, tillsätt chili efter smak och styrka & vitlöken.
Bred på smöret ovanpå köttdelen,strö över parmesan el västerbottenost.
Grilla i ett par minuter tills det att köttet är varmt och smör/ost smält undan
and then...
Popup and pour a glas of Champagne...
NJUT!
Ps...Passande tillbehör...
Räkavocado båtar,Parmesan sparris, bönor, Surdegsbröd med Het aioli, olika smarriga örtröror.
Foto:Systembolaget
Om provningarna:
I Stockholm kan du gå på dryckesprovning i vår butik i Passagen på Regeringsgatan. Vi sitter i vårt vinprovarrum i anslutning till butiken och alla provningar börjar kl 19.00. Samling i butikens vinkällardel.
För att få mer information om platser till provningarna och för att boka en plats är bästa sättet att besöka butiken eller ringa.
Tel: 08-796 98 10
Adress: Passagen, Regeringsgatan 44
Systembolagets provningar finns även i fler städer.
Underbar
I värmen från en sprakande brasa testar vi Champagne Diebolt- Vallois 2002
á Cramant Blanc de Blancs
Redan när du gör en popup...känner du en distingt doft av ek det fyller stora delar av rummet med doften av årgångs champagne......doften växer sig starkare, med rumsvärmen och upphällt i glas, och mynnar ut i en smått rökig härlig cognac doft.
Det smakar röda äpplen och en underbar krispig elegans!
Vad ger vi denna raring för betyg?
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
Arkiv
Etiketter
louise 2004 champagnegodis hemlighet väska goutorbe skatten balthazar brioche champagne makare hund blindtest kylväska degorgering team_champagne munskänkarna new year louis massing jubileums auktion semla restaurang eld fransk manikyr chris o´neill unik traskning rosè pascal henin glass internationella champagnedagen dom perinon vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant tapas blindprovning champagne tips regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette des sires billecart-salmon lanson buthler&öhrlund ryska posten race horses rosa divine le clerc louis roderer pierre jouet diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 claude cazals vinn adams pengar rating ljus bro galopp passagen esprit millesimé rosé christmas stocking studio f12 william deutz chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin moet&chandon christmas vvf enköpings fältridklubb beställningssortiment ks sales 4 nuits magasin park astoria gåsleverpaté traditionell daniel champagne icehockey bror alaya magnum launois champagnekyl vanilj kräm champagnekällare cave ciceron naglar gottnytt år njut stekning fruktig fire barkarby manikyr prinsessan madeleine lovely vaskaning jaqouart blog 1998 2005 bliard-moriset blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane klang market hotel la paix body builder fun inspiration mellokväll bbc pinotnoir tourinos julgran cuvee des sires vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis 1947 rd bollinger champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan travel flowers rix fm örter 2003 champagnehus creme brulée henri giraud smycken champagne importörer cheese diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne charms mousse foisgras secret salon 1990 beaumont de crayeres sea breeze salmanazar nöt foie gras dog grönstedts handboll brother methuselah nyfödd test fotboll signering la pelle nyckelskåp tasted journal grattis r.d. 1996 vinproducent barbie coffee santé lanouis vår nobelpriset world champagne boizel avocado jacuzzi nyår summer taittinger båt bars&stars dustin group ab vilök tilltugg.ost e.leclerc lamm reijmyreglas bil skinny ica julmarknad cuperly champagne master class silvferbielke meny salon wineholder anna-lena sventelius goutorbe 2005 veuve cliqout svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 spanien 1990 danyel couet riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger god jul bolly rm bolaget môet&chandon hubert paulet malou efter 10 gosett champagne alaya tv4 andreas larsson champagnekylare sportbar sweden sverigepremiär hummer skördetid bmw x6 chefredaktör promotion guy charlemagne showroom pearls mousserande vin ice romance sec resa cellar doft veuve clicquot christian denis sur-oger cooler champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne harvest guy de chassey hotell veuve cliquot francois chaumont dinner 2004 champagn.se tradition dompa forskning dryckesauktion lalliere deutz bukowski skål 1996 2002 mat winecooler årgång extra brut roger brun 2000 provning cuvée vinhus lounge popup diebolt-vallois prestige youtube restaurant sommelier pool blanc de blancs dhondt-grellet champagneglas pinot stockholms stadsauktion candle grimma gård fredagskocken mattias larsson dom perignon systembolaget a sense of champagne bubbel ay champagne provning stockholm enköping chardonnay deutz champagneprovning aÿ bollinger skumpa roger brun champagne champagne.se champagne_se pinot noir frankrike france reims champagne roger brun tasting champagne bollinger richard juhlin brut vinkylare rosé epernay lantliv grand cru cristal belle epoque @champagne_se mood stockholm pol roger blogg pommery krug vintage charles heidsieck vin svd bok butelj bubbles hotel glas moet and chandon stockholms auktionsverk druvor tarlant pinot menuier en doft av champagne champagne lounge icebucklet maria montazami champagne salon mattias larsson wine le mesnil nerja 2000 paris fredagskocken henri goutorbe nhl champagne champagneglas kork team_champage mansion cava chateau de rilly môet chandon hatt et söner music familjeninerja jerobaum emilé gallé perrier jouët comtes 2013 divine 2018 kock 1988 louvois ice imperial 1999 instagram skörd kristall rjcc bord perrier jouet la vinocave undersökning flower lantliv champagne cristal 2005 degustasion vardagslyx glass of bubbly magic bubbly smycke lobster h.goutorbe julklappstips tidning 1962 miroir minnet strawberry adam alsing fashion reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa mesnillésime reservvin champagnekork bröstcancerfonden oeilly henriot 38 ekfat design diadema @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson le clerc briant la familia mall of scandinavia guy charlemang le bouef melodifestival mineraler stockholms matoperahus belle bleu friends fine dining karré henri dykare paul dethune baby p.lex pure chilli egoiste sportsbar krogen dryck diebolt nails tv-kock 1995 wallmans salonger wilmart brut nature cristal 2004 jessica almenäs oethnothéque almond klubba les berceaux dn first hotel hotel jean moët grande année hockey nyhet på systembolaget castel jeanson choklad avize louise cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 we r.d.2002 julstrumpa fradagskocken rosor players inn demens champagne deutz pol roger 1990 jewelery james bond vinställ cheer canter clementiner rj cc massé global champagne day grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! café egoïste spapool food jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot bollinger rd champagne goutorbe elisabeths ost&delikatesser parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter spa de casellane oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar alexandre bonnet skaldjursgryta champagnebar champagnelådor chemla perrier-joüet prinsessa markus del monego tips 2006 opera football drycker perier jouet de castellane duval leroy 1996 katt le bulles yellow svt1 claude casalz frank bonville flaskstorlek au petit fourneau grand cuveé brut eco amulett tatar bubblor cervera boliinger rysk champagne la paix vinkällare working equitation macarone nyheter wearing memories celler importer calvados clicq'up boosta bistro bombance glaskonst balcón de europa cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell global matlagningsstudio webbshop 1921 champagneprovningar fotograf strape wineyard bollinger r.d. 1988 1953 v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry sun stockhoms stadsauktion brie västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet champagnehink hotel castel jeanson england gosset celebris audio/video lyx.se chef sol henriot rogerbrun boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist newborn annas nagelsalong joseph perrier show soccer vanilla creme auktion louis roederer guy charbaut 1998 nicolas feuillatte hubert polet lasse olsson golf musik castel carolina gynning
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Linus » Skinny Champagne: ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”
Camilla Rickstrand » Champagneprovning: ”Ser fantastiskt trevligt ut :)”
Camilla Rickstrand » Happy Friday: ”Grym post :) Behöver ni hjälp får ni hojta :)”
Monica » Paul Déthune Brut Rosé: ”Låter helt underbart och väcker nyfikenheten!”
Tina » Moet&Chandon Showroom: ”Hej, min lillebror fyller 40 och önskar sig bubbel och kyl. Finns det möjlighet ..”