chAMPAGNEBLOGGEN
2013 > 10
0 kommentarer 
I Svd för några dagar sedan...
Engelskt bubbel hotar Champagne?
Nej det tror inte vi...men en intressant tanke & artikel!
Om du inte tror det odlas vindruvor i England hittar du beviset här http://blog.svd.se/vin/2013/10/23/engelskt-bubbel-hotar-champagne/
Bubbel x 2
En härligt krispigkväll med Champagne bubbel x 2 ... stjärnklart,blåsigt,
Underbart... jag som sitter bakom spakarna ikväll (Nilla) blev utsatt för ett blindtest...lite svårt att avgöra doften på Champagnen...med klordoften i vinden...mixad med att någon granne steker FISK...
Jag menar STEKT FISK & Klor... som slår hårt in över en orgie av Champagne bubblor x 2
BIG SMILE!
Ikväll testar vi underbara
Diebolt-Vallois
Prestige
Systembolaget #7723
Vi kan bara säga köp!
Ett mästerverk!
Champagnesnacks
Oststicks som vi toppar med bla vitlöksosten Castello, eller en cremig Brie... lägg gärna till Fikonmarmelad från
Elisabeths Ost &Delikatesser i Enköping/Västerås.
En prefekt trio som lyfter Champagnen!
Cheers!
Divine 2004
JÖSSES!! !!
Vi har avnjutit storasyster
Divine 2002
som är en ren perfektion!
Divine 2004 är nära det...lite tunnare än syrran, men
jÖSSES 2 ... SÅ GOD!
Doften som sipprar in genom nosen är varm,lagrad och fyllig...lite bourgognelik, ja nästan cocnacdoft. Smaken är enastående, rund & go för att i nästa stund sippra till, och blir krispig som silkeslen sommardagg!
WE LIKE!
50/50 Pinot Noir/Chardonnay
KÖP DEM!
Divine 2002 på Systembolaget #77586
Divine 2004 på Systembolaget #77537
vi lät snickra till ett charmigt Champagnekork bord där i samlar vi vidare!
;)
För er som inte druckit denna 90% Chardonnay är det magi...doften är lagrad...bourgogne, ek, nästan cognac. Smaken är och förblir CHARDONNAY....
En krock?... ja i hjärnan som tänker rund,mjuk god lagrad smak...så sprätter det till och blir en pigg, glad raring med lång mousse och en krispighet som bara Chardonnay har!
MERCI Champagne Tarlant!
Champagne Henri Giraud
Champagne Henri Giraud Brut Esprit
Vi doftar körsbär, ek...nästan cognac...vi smakar en näve med körsbär, och fullmogna röda äpplen...len honung, lite vanilj rullar runt på tungan...
Rund mjuk... god!
Finns som beställningssortiment på Systembolaget
#77916
24 oxar drog tunnan med plats för 200' flaskor Champagne!
det spektakulära huset Mercier!!
De sticker ut lite i mängden och för dig som tycker om Champagnetillbehör, och presentartiklar (se bildspel nedan)...har du kommit helt rätt!
Vill du prova Champagne bokar du din provning någon dag innan.
Du kan boka direkt från deras hemsida
Champagne Mercier
Ryska Cobetckoe
Denna ryska butelj delade vi med goda grannar som fått den i gåva. Mycket spännande med en variant man sannerligen inte stöter på dagligdags. Vi blev minst sagt överraskade av den helt otroligt söta fruktiga smaken.
I vår smak för söt då det är en demi sweet...vilket inte är helt lätt att läsa sig till med våra mycket begränsade ryska språkkunskaper ;)
Som söt Cava var vi alla helt överens om.
Fina täta söta bubblor i en vacker pelare i glaset.
Skål!
Ваше здоровье!
Foto:Tv4
För er som kanske missade när...
Malou von Sivers pratar om avslöjande dofter hos både människor och den gudomliga drycken champagne tillsammans med en av världens bästa näsor, champagneexperten Richard Juhlin
Malou efter 10
Favoriten
Låt oss presentera...
...ett av våra favorit hotell i Epernay. Litet pittoreskt och läckert med sitt glastak känns inne nästan som utomhus, liten charmig matsal, lounge med TV och massor av Champagne! Härliga rum, och megaskön säng, och en underbar frukost!
Hôtel Jean Moët &Spa
Ett härligt Spa för den som behöver knåda ömma muskler, eller ta bubbel X 2 !!
Jean Moët Facebook
Hotel Jean Moët
7 rue Jean Moët, 51200 Épernay, France
God mat finns i närheten på Restaurang Au petit Fourneau
Älskade Skatten
Han älskade nämligen att dricka direkt ur Champagnehinken...kallvatten och massor av is...Lyx tyckte vår Skatt.
Skatten hittade vi när han kryssade runt bland bilarna på den då hårt trafikerade vägen på Fjärdhundragatan, uttorkad, avmagrad och mer än vettskrämd. Veterinären uppskattade hans ålder till ca 3mån.
Efter idoget lappande av trappuppgångar,alla anslagstavlor vi kunde hitta, tog vi för givet att ingen saknade denna lilla raring.
Han stannade hos oss i 10år.
En mycket speciell (S)katt som vägrade att dricka ur skål på golvet...han kunde sitt,snurr,puss och vacker tass!
Ny bok
8 000 champagner och kallas världens främsta expert inom området.
Richard Juhlin finns i studion och guidar i champagnedjungeln.
Jessica Almenäs håller hårt i glaset med Belle Epoque från 2004.
Varsegod...För dig som missade provningen eller kanske vill se igen... Champagneprovning på TV4
Här provas:
Belle Epoque
Mumm 2006
Deutz Classic
Selosse
Les Crayeres Chardonnay Grand cru 2008
Roger Brun
Vår goda vän Philpe Brun har endast kvar runt 50st av denna raring i sin gedigna källare.
Vår upplevelse och känsla kring denna provning är enorm. Vi smög iväg genom Aÿ vid solnedgången, och helt plötsligt står vi bland hans vinrankor La Pelle. Där öppnar han denna 2006a samtidigt som vi smakar druvorna från skörden 2013.
En obeskrivlig upplevelse som vi aldrig kommer glömma, vare sig i sinnet eller smaklökarna.
Vi rekomenderar helt klart ett besök!
Fredag eftermiddag och du glider in på Mood Stockholm lämnar in din kära fyrbenta vän för hundpassning, fixar dina naglar, kanske får du ordning på dina ostyrliga lockar innan du styr upp för rulltrapporna till vänster och förbi Sveriges största "Tazzel" ...några meter fram till Egoiste och RJ Champagnebar.
Väl där äter du gott...men framförallt... ett glas Champagne...eller kanske två?
Jan Michelson och vi på Champagne.se fångades på bild av Mood Stockholm när Richard Juhlin signerade sin bok och hade premiär på Champagnebaren.
Kvällen till ära smakar vi på underbara Cristal 2005 och eleganta Deutz Champagne 2000...båda dessa på glas...
LYX!
Underbar...sidenlen med brödiga noter... Härlig doft med spår av lagring.
Nöjd och glad granne.
Nu så här i hummer tider...
Hummer&Champagne
tycker vi är oslagbart, gärna tillsammans med våra kära grannar.
Megafärsk, knallröd med vitlök och lite annat gott, smakar den gudomligt och blir en härlig kombo med Champagne!
En fröjd för varje sann livsnjutare!
Prova receptet nedan så får ni en Halleluhja moment i helgen ;)
2 Humrar
2 Vitlöksklyftor
1dl Grovriven Parmesan el Västerbotten ost
Ground Chili krydda el färsk finhackad
2 lime
100gr rumsvarmt smör
Dela hummern på längden som på fotot,knäck klorna med nötknäppare.
(Ta ur magsäck och tarmar)
Rör smör,finrivet limeskal från båda limefrukterna, tillsätt chili efter smak och styrka & vitlöken.
Bred på smöret ovanpå köttdelen,strö över parmesan el västerbottenost.
Grilla i ett par minuter tills det att köttet är varmt och smör/ost smält undan
and then...
Popup and pour a glas of Champagne...
NJUT!
Ps...Passande tillbehör...
Räkavocado båtar,Parmesan sparris, bönor, Surdegsbröd med Het aioli, olika smarriga örtröror.
Foto:Systembolaget
Om provningarna:
I Stockholm kan du gå på dryckesprovning i vår butik i Passagen på Regeringsgatan. Vi sitter i vårt vinprovarrum i anslutning till butiken och alla provningar börjar kl 19.00. Samling i butikens vinkällardel.
För att få mer information om platser till provningarna och för att boka en plats är bästa sättet att besöka butiken eller ringa.
Tel: 08-796 98 10
Adress: Passagen, Regeringsgatan 44
Systembolagets provningar finns även i fler städer.
Underbar
I värmen från en sprakande brasa testar vi Champagne Diebolt- Vallois 2002
á Cramant Blanc de Blancs
Redan när du gör en popup...känner du en distingt doft av ek det fyller stora delar av rummet med doften av årgångs champagne......doften växer sig starkare, med rumsvärmen och upphällt i glas, och mynnar ut i en smått rökig härlig cognac doft.
Det smakar röda äpplen och en underbar krispig elegans!
Vad ger vi denna raring för betyg?
ARKIV
sENASTE INLÄGG
SENASTE KOMMENTARER
Etiketter
castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning champagnegodis auktion vanilla creme soccer show joseph perrier nicolas feuillatte brioche champagne makare carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun annas nagelsalong newborn chef lyx.se audio/video gosset celebris england fransk manikyr henriot sol ice bucklet fabulleuses poolside västerbottenost brie hotel castel jeanson dom perinon regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette champagne tips wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 bollinger r.d. 1988 oak barell tre glas dessert bukowskis vinhäst cathrine latrive charlotte haid-bondergaard global rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa pernilla wahlgren vinn adams pengar william deutz chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé wahlgrens värld nyheter macarone amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau moet&chandon instachampagne bubblor tatar svt1 yellow le bulles katt duval leroy 1996 park astoria frank bonville claude casalz drycker football opera 2006 tips de castellane launois perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 gottnytt år njut vindrickare water konferensteknik gosset oliver gordon ramsey prinsessan madeleine blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane klang market hotel la paix skintreatment de casellane jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart julgran bollinger rd vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis stall grimma gård café egoïste rj cc clementiner canter cheer vinställ james bond polaris rd bollinger örter 2003 champagnehus creme brulée henri giraud flowers cristal 2002 pol roger 1990 diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne legrandsommelier champagne importörer cheese secret salon 1990 beaumont de crayeres sea breeze louise fyra flighter mousse foisgras klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt foie gras test fotboll signering la pelle nyckelskåp petrus london nyfödd r.d. 1996 vinproducent barbie coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com diebolt dryck nobelpriset world champagne boizel avocado friends p.lex pure baby stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 belle bleu reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant björnstierne antonson champagne master class silvferbielke meny salon wineholder anna-lena sventelius rasmus haid-bondergaard cuperly svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag veuve cliqout minnet miroir 1962 tidning spanien christina schollin adam alsing strawberry smycke bubbly magic glass of bubbly julklappstips h.goutorbe lobster champagne alaya gosett tv4 flower unik sportbar perrier jouet hummer sverigepremiär rjcc bmw x6 chefredaktör promotion guy charlemagne showroom pearls kock 2018 romance sec food resa 1947 spapool perrier jouët jerobaum emilé gallé familjeninerja cooler champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas henri goutorbe francois chaumont paris forskning nerja dryckesauktion mattias larsson andreas larsson champagne salon skål 1996 2002 mat pinot menuier årgång extra brut roger brun 2000 provning cuvée fredagskocken 2000 hotel popup butelj bok svd youtube restaurant sommelier blanc de blancs pommery dhondt-grellet pinot pol roger candle pool cristal fredagskocken mattias larsson lantliv grimma gård a sense of champagne dom perignon vinkylare brut richard juhlin champagne bollinger enköping deutz champagneprovning france aÿ bollinger skumpa roger brun champagne champagne.se champagne_se pinot noir frankrike tasting champagne roger brun reims chardonnay @champagne_se stockholm champagne provning ay bubbel rosé epernay systembolaget grand cru dompa belle epoque vintage stockholms stadsauktion mood stockholm champagneglas blogg lounge krug charles heidsieck vin champagne lounge prestige diebolt-vallois wine bubbles vinhus glas dinner moet and chandon stockholms auktionsverk druvor tarlant london winecooler en doft av champagne icebucklet maria montazami sweden bukowski champagne dom perignon lalliere deutz domperignon_official le mesnil tradition champagn.se 2004 nhl hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner music sur-oger christian denis veuve clicquot doft cellar comtes divine 2013 spa mousserande vin ice 1988 louvois ice imperial 1999 instagram skörd kristall skördetid hotelcaferoyale bord la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 vardagslyx degustasion bolly god jul malou efter 10 hubert paulet môet&chandon bolaget rm danyel couet 1990 fashion madame bollinger mercier roses millisime riksmästerskap mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa diadema reservvin champagnekork bröstcancerfonden oeilly henriot 38 ekfat design lamm cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label summer nyår e.leclerc tilltugg.ost vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger vår lanouis valmontcosmetics fine dining karré henri dykare paul dethune grattis tasted journal nails chilli egoiste sportsbar krogen brut nature cristal 2004 methuselah tv-kock 1995 wallmans salonger wilmart les berceaux dn chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog choklad avize charms hotel jean moët grande année hockey nyhet på systembolaget castel jeanson r.d.2002 julstrumpa smycken cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 we rix fm jewelery fradagskocken rosor players inn demens champagne deutz massé global champagne day dressage travel regeringsgatan cramant testing newsner champagne paul déthune cuvee des sires grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! fun body builder tourinos pinotnoir bbc mellokväll inspiration bliard-moriset 2005 champagne goutorbe elisabeths ost&delikatesser parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter sommar alexandre bonnet manikyr 1998 blog jaqouart vaskaning lovely prinsessa markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning perier jouet armani magnum ciceron cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl gåsleverpaté 2008 flaskstorlek alaya bror icehockey daniel champagne traditionell vvf christmas cervera magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb studio f12 christmas stocking wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare working equitation bistro bombance glaskonst claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta pierre jouet louis roderer 007 bouchon vinprovning winegrowers facebook diplom billecart-salmon des sires cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson sun stockhoms stadsauktion v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry champagnehink valmont blindprovning tapas ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay chris o´neill petrus restaurant london internationella champagnedagen glass pascal henin rosè traskning louis massing new year munskänkarna eld restaurang semla jubileums auktion louis roederer guy charbaut 1998 gucci balthazar team_champagne degorgering kylväska blindtest hund vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen.
Ibland dricker jag det i enrum.
I sällskap tycker jag att det är obligatoriskt.
Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig,och dricker det om jag är hungrig.
Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås."
- Madame Bollinger-
Jan-Christer Berg » INTERNATIONELLA CHAMPAGNEDAGEN 2018: ”Jag har läst på lite olika håll att Int. Champagnedagen infaller den 18:e, 19:e ..”
Linus » Skinny Champagne: ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”
Camilla Rickstrand » Champagneprovning: ”Ser fantastiskt trevligt ut :)”
Camilla Rickstrand » Happy Friday: ”Grym post :) Behöver ni hjälp får ni hojta :)”
Monica » Paul Déthune Brut Rosé: ”Låter helt underbart och väcker nyfikenheten!”