![received_2263354653774923[1459]](https://h24-original.s3.amazonaws.com/131017/28645704-chA75.jpg)
chAMPAGNEBLOGGEN
2020 > 11
0 kommentarer 
MAGICAL ...
Som äkta pärlor ...dansar de små vackra bubblorna runt i glaset, färgen är vackert gyllengul!
Den är så "majgad god" så ni förstår inte!
Men den känns yngre än sina 20år i buteljen...
ON THE NOSE
Bergamott, Apelsin,Brioche ,Hö & Rökelse!
ON THE PALATE
Finns något exotiskt där, apelsin Brioche Lakrits och Carafa Malt, mogen och livlig
FOOD PAIRING
Vi provar till Vörtbröd med julskinka och hemmagjord stark senap
MAGI UPPSTÅR!
Har ni inte provat denna kombo, så är det ett måste denna jul!
FÖR DEN NYFIKNE... LITE MER OM CARAFA MALT
Varför känner vi Carafa Malt?
Just det här kan vi känna i en del årgångar av Dom Perignon
Då blir det samlingsnamnet för oss
Rostat Kaffe/Choklad/Karameliserat socker/Lakrits/ = Carafa Malt
Malt är korn av ett sädesslag, vanligen korn, som efter blötläggning (stöpning) låtits gro, varvid en del av stärkelsen ombildats till socker. Malten kan, efter torkning, användas till att t.ex. koka vört på,
som efter jäsning antingen blir öl eller destilleras till whisky.
Den färdiga malten kan lagras länge.
Malt används även i jul- och påskmust,
vissa bröd och till exempel memma.
Dess rostningsgrad är en
viktig smakfaktor: kraftigare rostning ger ett mörkare öl
i och med att sockret karamelliseras.
Carafa Malt har mjuk smak av kaffe & choklad samt mindre bitterhet än annan Malt.
COMTES DE CHAMPAGNE TATTINGER BRUT 2006
BLANC DE BLANCS
MAGISK DOFT....
med små tiny blekgula bubblor.
Doften är intensiv, toner av nybakat bröd, Cognac.
Väldoftande med rostade inslag av kaffe.
Smaken är enorm, strukturerad, fruktig, mogen grapefrukt, mineral & päron... varvat med sötma från röda äpplen, kraftfull, peppardominans, härligt dynamisk komplex.
5% av vinet lagras 4 månader i nya ekfat. Ytterligare lagring i källare under flera år.
Passar utmärkt som aptitretare, till skaldjur och fisk.
100 % CHARDONNAY
12%
I en Comtes Magnum får Champagnen verkligen rymd...
Både doft och smak utvecklas stort. En helt annan dynamik än i en traditionell butelj.
Drycken får mer spelrum och det tar fram smak och doft till nya höjder!
Så till nästa gång du köper Champagne... välj en Magnum ( 1,5L )
Är man inte så många personer att dela den med, (som nu i Covid tider)...går det alldeles utmärkt att "korka" buteljen, ställa i kylen, och njuta av den nästkommande dag!
HÄR HAR VI PLACERAT EN LJUSHÅLLARE I EN MAGNUMFLASKA!
STÄMNINGSFULLT OCH ÅTERANVÄNDNING I ETT !
FINA LJUSHÅLLARE
TAVLA
Dom Perignon Vintage 2010
Ämen den är så "Herrejösses god" ...så man vill inte att den ska ta slut någonsin!
Magisk klassisk doft av Dom Perignon ! Komplex, gula äpplen, exotiska inslag och choklad.
Smaken är Smashing!
Komplex, mycket ung och fräsch...ingen gammal källare här inte!
Gula äpplen, brioche, mineral, choklad, vi anar exotisk ananas, och ett stänk av Mandarin...
Vi tycker att Dompan är aningen sötare än vad vi är vana med.
trots att den har en låg dosage.
Ljusgul i färgen
60% Chardonnay och 40% Pinot noir.
TYVÄRR BLEV VI SÅ IVRIGA ATT PROVA OCH DISKUTERA 2010 an... SÅ VI MISSADE ATT FOTA FÄRGEN OCH BUBBLORNA I GLASET...
LÖRDAG EFTERMIDDAG...
VI PLOCKAR FRAM LITE FRANSK BOND & MANCHEGO OST, BJÖRNBÄR/FIKON MARMELAD. LITE KEX OCH FÄNKÅLSSALAMI....OCH INTE MINST OSTBÅGAR SOM ÄR SÅ PERFEKT ATT NEUTRALISERA SMAKEN MELLAN CHAMPAGNERNA... LITE SÄLTA O SEN PÅ NÄSTA SKUMPA !
VI "BLINDTESTAR" VARANDRA OCH POPPAR DENNA KVÄLL TRE FANTASTISKA VINTAGE CHMAPAGNER MED ÅRGÅNGEN 1996.
Vi märker att när den ganska skarpa syran avtar, avtar även fruktigheten i flera av 1996:orna...och de blir mer mineraliga i sin ton!
MEDAN VI PROVAR CHAMPAGNERNA KOLLAR VI PÅ SERIEN BOX 21, SVENSK OCH RIKTIGT SPÄNNANDE...
IN OCH KOLLA O NI INTE HAR SETT DEN!
SALON 1996
BLANCS DE BLANC
Fyller nosen med en doftspiral nötter, kaffe, kex ,gräddkola
Fyller munnen med Kaffe,anís, persika, vanilj
Ljusgul med touch av grönt
FANTASTISKT GOD MEN DE YNGRE ÅRGÅNGARNA PASSAR OSS BÄTTRE !
PJ BELLE EPOQUE 1996
Hög syra
Jordkällare,fuktig höstskog
Mineral, en virvel av chardonnay som övergår till pepprig kraftfull pinot.
VÅR ANDRA BÄSTA 1996 EVER!
TATTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 1996
WOW!
DOFTEN...SMAKEN
MOUSSEÈN
Syrad rökig gräddkola/ Cognac
Mineral päron ton, russin
Lååååång eftersmak....
VÅR BÄSTA 1996 EVER IN LIFE !!!
Etiketter
dom perinon bubbelgarn vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant tapas blindprovning valmont möbler sun sec dry smak vingårdar specilaclub klang v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips bollinger r.d. 1988 billecart-salmon wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst nyheter studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking susanne nordström selection enköpings fältridklubb beställningssortiment ks sales 4 nuits magasin instachampagne champagnens dag gåsleverpaté claude casalz svt1 yellow le bulles katt duval leroy 1996 park astoria frank bonville perier jouet champagnekyl vanilj kräm champagnekällare cave tips armani gottnytt år prinsessa njut stekning fruktig fire barkarby naglar markus del monego alexandre bonnet prinsessan madeleine sommar vindrickare water konferensteknik gosset oliver gordon ramsey frank förnestig familjeninerjaspanien 15liter hjälmaren lancome stoppers parmesan elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bollinger rd fun inspiration mellokväll bbc pinotnoir tourinos nina hermansen mio enköping p2 podden skål! bildekal carlifornien champagne taittinger rosa bandet grimma charlle comtes de champagne hippierutan rj cc clementiner canter cheer vinställ james bond polaris horses comters de champagne podcast 2003 champagnehus creme brulée henri giraud flowers cristal 2002 champagne importörer r.d.2002 cheese 77321 ruinart le lion lavino cave cobetckoe smycken julstrumpa mousse choklad foisgras secret hockey sea breeze louise fyra flighter min matstudio playa de torrecilla paul clouet dog grönstedts handboll brother salmanazar chanel tony hermansen moonlight deutz 2012 test fotboll signering la pelle nyckelskåp petrus london andalusien risotto r.d. 1996 vinproducent barbie coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com castle mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré fine dining valmontcosmetics #fuckcancer belle bleu summer taittinger båt bars&stars dustin group ab vilök tilltugg.ost e.leclerc cancerfonden plentitude reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm magnumbutelj podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden champagnekork reservvin diadema millesimé rhum zacapa newsner.com light galopp vinkorkar reserve vine goutorbe 2005 mesnillésime adam alsing danyel couet strawberry minnet miroir 1962 tidning fashion bubbel&böcker hans wahlgren lobster smycke môet&chandon hubert paulet julklappstips champagne day champagnegodis castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning whirlpool sun dawn pico de gallo auktion vanilla creme soccer show joseph perrier nicolas feuillatte brioche balcon de europa cristal 2006 carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun annas nagelsalong henriot chris o´neill sol traskning rosè pascal henin glass fransk manikyr näsby slott bord hotelcaferoyale champagnelounge skördetid bmw x6 chefredaktör working equitation @evelinagranstromart guy charlemagne showroom magnum pearls kock 2018 spa 2013 resa cellar doft champagne deutz jerobaum emilé gallé sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas francois chaumont henri goutorbe salon tradition christina schollin forskning glass of bubbly vardagslyx degustasion louis roederer tv4 flower unik sportbar england perrier jouet maria montazami instagram 1999 mat winecooler pinot menuier stall grimma gård tarlant druvor roger brun 2000 provning cuvée 2004 vinhus bubbles dryckesauktion mattias larsson butelj sweden diebolt-vallois prestige champagne lounge restaurant london fredagskocken champagn.se 2000 nerja wine pol roger mood stockholm charles heidsieck cristal fredagskocken mattias larsson blogg pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa rosé ay richard juhlin grand cru brut sommelier deutz vintage aÿ champagneprovning pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger chardonnay frankrike reims dom perignon enköping bubbel champagne bollinger stockholm grimma gård champagne provning a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv dhondt-grellet pommery blanc de blancs candle stockholms stadsauktion youtube champagneglas popup lounge niiinis.se krug comtes romance vin svd bok 1996 champagne salon andreas larsson lalliere deutz domperignon_official hotel glas dinner moet and chandon stockholms auktionsverk familjeninerja extra brut årgång food 2006 en doft av champagne moet&chandon 2002 icebucklet skål bukowski la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 champagne alaya gosett le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien 1985 paris nhl nyår hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we christian denis veuve clicquot perrier jouët spapool 1947 divine sec mousserande vin ice 1988 louvois fredagskocken.se ice imperial promotion wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall rjcc 2020 hummer sverigepremiär petrus restaurant london internationella champagnedagen gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 40år munskänkarna eld restaurang semla jubileums auktion louis massing newborn new year gucci balthazar team_champagne degorgering kylväska blindtest hund champagne makare guy charbaut 1998 vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet bonnaire grand reserve god jul malou efter 10 magic bolaget rm bolly h.goutorbe 1990 madame bollinger mercier roses millisime riksmästerskap podcast bubbel&garn connoisseur anna nordin bokförlag dressyr 1955 drink bröllop äpplen svenska flaggan @hippierutan veuve cliqout rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder oeilly henriot 38 ekfat design cuperly mio möbler 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson sandbeige blancs des millenaires 2004 la familia mall of scandinavia guy charlemang le bouef melodifestival mineraler stockholms matoperahus covid-19 stol p.lex pure friends avocado champagne boizel world nobelpriset vår baby lanouis tasted journal nails chilli egoiste sportsbar krogen dryck grattis diebolt methuselah tv-kock 1995 wallmans salonger wilmart brut nature nyfödd cristal 2004 nöt first hotel jessica almenäs oethnothéque almond klubba les berceaux foie gras dn avize charms hotel jean moët beaumont de crayeres nyhet på systembolaget castel jeanson marie-therese bonnaire sus nordström big blue legrandsommelier chardenne-ardenne 2017 1949 news piano diamant nicolas d`olivet goldmedal draken i rummet jewelery fradagskocken rosor players inn demens örter pol roger 1990 rix fm global champagne day dressage travel regeringsgatan cramant testing newsner champagne paul déthune massé rd bollinger happy new year hippo canis henin de louvin johan magnusson bmw champagne club vingård café egoïste cuvee des sires body builder julgran jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot palate krom #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market castellane dustin les fabulleuses champagne honung blanc denoirs bliard-moriset de la motte manikyr 1998 blog jaqouart vaskaning lovely bubbel & gran homemadebycecilia #40andfabulous dom perignon enotheque 1969 skaldjursgryta champagnebar champagnelådor chemla perrier-joüet 2012 caminito del ray launois de castellane ciceron opera football drycker dom perignon p2 2000 sunset 2008 flaskstorlek alaya bror icehockey daniel champagne traditionell bouzy glass of bubbly award christmas cervera au petit fourneau grand cuveé brut eco amulett tatar vvf bubblor wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj gunilla von platen claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l des sires cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn champagnebloggen kiwi stol hela sverige bakar lafayette snacks jacuesson jml le cordon bleu mello regina nose #cancerfonden hotel castel jeanson brie västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet champagnehink uppdrag mat
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”
Arvo » DOM PERIGNON VINTAGE 2010: ”Hej! Vi har köpt denna fantastiska Dom Perignon 2010 Vinstage men vilket tilltug..”
Anneli » CHAMPAGNE WORKING EQUITATION: ”Min häst behöver väldigt mycket träning på just det hindret ”
Jan-Christer Berg » INTERNATIONELLA CHAMPAGNEDAGEN 2018: ”Jag har läst på lite olika håll att Int. Champagnedagen infaller den 18:e, 19:e ..”
Linus » Skinny Champagne: ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”