chAMPAGNEBLOGGEN
2014 > 05
Som att ta en tugga i ett moget äpple där smaken hänger kvar i gommen länge. Honung, blod, kanderad frukt, plommon. En galet god roasty&toasty smak, och utan den där typiska Krug syran vi inte är så förtjusta i. Det finns en stor likhet med vår favorit Roger Brun 2000, även om det så klart fattas år av mognad. Den åkte rätt upp på vår 5itop lista!
Champagne Krug 1988 Brut
Magisk!
Ingrid guidar oss och vi provar igenom samtliga Champagner.
Vi föll pladask för deras Lucien Beaufort och Brut Carte Noire Grand Cru.
Otroligt vacker Champagne i både doft & smak!
Tummen upp för en trevlig websida...
Guy de Chassey
Detta inte bara kan vara, den bästa Rosén
vi någonsin avnjutit...
Det är den bästa ever!
Den har verkligen det där lilla extra, och vi är rörande överens!
Underbart rosa färg
Täta vackra bubblor
Lång elegant mousse
Hallon och mineral brottas på tungan, och i gommen trängs en skön ekton tillsammans med en fräsch brödighet...
och en lång,lång,lång,lång eftersmak... som varar ända fram till påska!
Dessutom är det ett ortoligt prydligt Champagnehus & Vingårdar och dess ägare är mer än supertrevliga!
Sommarens VILL HA till alla tillfällen!
Vi har en känsla att vi kommer att blogga en hel del om detta otroligt gemytliga champagnehus.
Champagne Paul Déthune
Champagne Jean Diot från Vinay.
Premiären skedde på Regina Stockholms matoperahus där Operaföreställningar med inregisserad middag vanligtvis huserar-Sångarna agerar både från scen och bland borden - publiken bjuds in till
att vara levande scenografi. Middag ingår alltid i biljettpriset.
Ikväll var det Wine for Sweden som bjöd in till Champagneprovning, med
rödvit rutiga dukar a´la France!
Vi provade tre nya Champagner som kommer att finnas på beställnings sortiment hos Systembolaget för den som vill prova.
Cuvée Extase
Blanc denoirs 60% Pinot Noir 40% Menuier 7,2gr/ l
Första pressningen
Lagrad minst 30mån
Blanc de Blancs Brut
100% Chardonnay 9gr/ l
Lagrad minst 36mån
Cuvée Vintage x-Brut 3gr/ l
40% Chardonnay 20% Pinot Noir 40% Pinot Menuier
Lagrad minst 48mån
Tack för en trevlig kväll!
Även stort tack till Henrik & Malin
Den bubblade direkt in i våra hjärtan!
Trevliga, gästvänlige Paul höll öppet enbart för oss trots att det var helgdag...
det är vi mycket glada och tacksamma för!
En mycket vacker källare och enastående trädgård med en liten trägrind direkt ut till paradiset...
Déthune Vingårdar!
Kolla även i den läckra Champagnekylaren som vi lägger en timme i frysen, sedan håller den Champagnen lagom kyld!
Läcker och snygg design!
Njut av Champagne Paul Déthune via bildspelet nedan.
Vi måste bara visa denna fantastiska gourmetmiddag på Les Berceaux med Philippe & Sophie Champagne Roger Brun, deras fina barn Fanny&Alexander
in i minsta detalj!
I köket Patrick Michelon
Underbart!
Har ni vägarna till Champagne och vackra Epernay...glöm inte att boka bord!
"The Staff" (ni ser killarna nedan med rosa detaljer) bad oss att hälsa till den svenske världskända
Sommeliern Andreas Larsson.
Champagnerna vi drack var följande:
Claude Cazals 2002 Chardonnay
Gosset 1998 X-Brut
Gosset 2003 Rosé X-Brut
Till Digistive Plate:
Rhum Zacapa Guatemala en smäcker 23åring!
SANTE!
Les Berceaux är flitigt återkommande i Michelin Guiden!
Förrätten
Svart hummer med svart kaviar på en bädd av linser,guacamole,wasabi. Förättspuckarna bestod av Laxtartar och Foiegras
med bla. Fårost från Pyrenéerna
Brie Bourgogne Parie
Svart Getost från Loirevalley
Ostarna skjölde vi ned med
Champagne Jean- Baptiste Geoffroy
Blanc de Rosé
Notera den läckert kristalliserade korken Tataric,
som ibland uppstår på pink&Rosé.
Vackert eller hur?
Denna så galet god att jag bakom min hand slickade ur insidan av glaset.
Shhyy- säg inget till Magnus ;)
Hallon fraise med ananas och coconut sås...
Det går inte att med ord beskriva skönheten.
Jag hade bestämt mig för att skippa dessert. Men Fhilippe såg min
min när grannbordet fick in denna gobit. Så han överraskade mig med en alldeles egen!
Lite senare under kvällen kom det fram att han bara räddade Magnus dessert, han hade listat ut att jag med största sannolikhet skulle nypa den!
;)
Skivade jordgubbar på Macarone
Färsk Örtthé Sorbet
Vanilj Cremé
Digestive plate...det märks att vi är i Champagne!
Etiketter
dom perignon p2 2000 drycker football opera ciceron de castellane launois perier jouet perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous caminito del ray 2012 lovely vaskaning jaqouart blog 1998 manikyr de la motte homemadebycecilia bubbel & gran 15liter hjälmaren lancome stoppers parmesan elisabeths ost&delikatesser champagne goutorbe 2005 de casellane bliard-moriset jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart julgran body builder bollinger rd fun vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis happy new year cuvee des sires café egoïste champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan travel dressage global champagne day rd bollinger massé örter demens players inn rosor fradagskocken jewelery horses comters de champagne nicolas d`olivet diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne legrandsommelier draken i rummet goldmedal marie-therese bonnaire castel jeanson nyhet på systembolaget beaumont de crayeres hotel jean moët charms avize mousse choklad les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt dn foie gras brut nature wilmart wallmans salonger 1995 tv-kock methuselah tony hermansen moonlight dryck krogen sportsbar egoiste chilli nails tasted journal diebolt grattis vår nobelpriset world champagne boizel avocado friends p.lex pure lanouis baby stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 stol covid-19 reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm plentitude podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden champagnekork reservvin diadema magnumbutelj @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag veuve cliqout podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger 1990 adam alsing danyel couet rm bolaget magic malou efter 10 god jul h.goutorbe bolly castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning champagne day champagnegodis hund blindtest kylväska degorgering team_champagne balthazar gucci whirlpool sun dawn louis massing jubileums auktion semla restaurang eld munskänkarna 40år balcon de europa cristal 2006 chef lyx.se audio/video gosset celebris internationella champagnedagen petrus restaurant london henriot chris o´neill vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant tapas blindprovning valmont dom perinon bubbelgarn regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette hela sverige bakar möbler sun wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop matlagningsstudio 1953 kiwi stol champagnebloggen ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global 1,5l rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst vinn adams pengar bistro bombance macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking nyheter studio f12 tatar amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau cervera christmas susanne nordström bouzy traditionell daniel champagne icehockey bror alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag gåsleverpaté fredagskocken.se pearls kock 2018 spa 2013 resa cellar doft champagne deutz jerobaum emilé gallé sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas nhl francois chaumont salon 1985 christina schollin forskning glass of bubbly gosett champagne alaya louis roederer tv4 flower unik sportbar england hummer sverigepremiär skördetid rjcc bmw x6 chefredaktör working equitation promotion @evelinagranstromart showroom 2006 food årgång extra brut familjeninerja stockholms auktionsverk moet and chandon dinner glas hotel domperignon_official lalliere deutz andreas larsson perrier jouet maria montazami instagram 1999 en doft av champagne vin romance comtes champagn.se krug lounge popup butelj sweden diebolt-vallois prestige champagne lounge mood stockholm stockholms stadsauktion candle blanc de blancs pommery dhondt-grellet pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa champagne provning grimma gård stockholm rosé bubbel enköping deutz dom perignon frankrike chardonnay pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger reims champagneprovning aÿ vintage champagne bollinger sommelier brut grand cru richard juhlin ay a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv champagneglas blogg fredagskocken mattias larsson cristal charles heidsieck pol roger youtube svd bok 1996 champagne salon wine nerja 2000 niiinis.se fredagskocken london restaurant mat moet&chandon 2002 icebucklet skål bukowski mattias larsson dryckesauktion bubbles vinhus 2004 cuvée provning roger brun 2000 druvor tarlant stall grimma gård pinot menuier winecooler ice imperial guy charlemagne wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall champagnelounge 2020 hotelcaferoyale bord la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 vardagslyx degustasion le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien tradition paris henri goutorbe nyår hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we christian denis veuve clicquot perrier jouët spapool 1947 divine sec mousserande vin ice 1988 louvois magnum glass of bubbly award frank bonville park astoria duval leroy 1996 katt le bulles yellow svt1 claude casalz vvf bubblor instachampagne magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb selection guldmedalj gunilla von platen wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 2010 blanc des millénaires claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn pierre jouet la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell billecart-salmon bollinger r.d. 1988 des sires cakes&bubbles london divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn nose champagne tips stockhoms stadsauktion v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry champagnehink uppdrag mat #cancerfonden hotel castel jeanson brie västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet exton park v75 näsby slott fransk manikyr glass pascal henin rosè traskning sol newborn new year annas nagelsalong rogerbrun boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist champagne makare guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte joseph perrier show soccer vanilla creme auktion pico de gallo grand reserve vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet bonnaire hans wahlgren bubbel&böcker julklappstips hubert paulet môet&chandon smycke lobster connoisseur anna nordin fashion tidning 1962 miroir minnet strawberry millesimé mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa cuperly mio möbler rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder oeilly henriot 38 ekfat design björnstierne antonson sandbeige 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label summer belle bleu cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger bubbelogarn mustige mauri #fuckcancer valmontcosmetics fine dining karré henri dykare paul dethune risotto andalusien castle www.gordonramsayrestaurants.com santé coffee barbie vinproducent r.d. 1996 nyfödd cristal 2004 petrus london nyckelskåp la pelle signering fotboll test deutz 2012 playa de torrecilla min matstudio chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog paul clouet sus nordström big blue fyra flighter louise sea breeze hockey secret foisgras r.d.2002 champagne importörer julstrumpa smycken cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 cheese pol roger 1990 rix fm cristal 2002 flowers henri giraud creme brulée champagnehus 2003 podcast comtes de champagne charlle polaris james bond vinställ cheer canter clementiner rj cc hippierutan p2 mio enköping grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! podden palate krom nina hermansen tourinos pinotnoir bbc mellokväll inspiration familjeninerjaspanien frank förnestig #tillsammansmotcancer skintreatment hotel la paix klang market castellane dustin les fabulleuses champagne honung blanc denoirs prinsessan madeleine alexandre bonnet gordon ramsey oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessa gottnytt år markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning njut sunset armani tips cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”