chAMPAGNEBLOGGEN
2014 > 05
Som att ta en tugga i ett moget äpple där smaken hänger kvar i gommen länge. Honung, blod, kanderad frukt, plommon. En galet god roasty&toasty smak, och utan den där typiska Krug syran vi inte är så förtjusta i. Det finns en stor likhet med vår favorit Roger Brun 2000, även om det så klart fattas år av mognad. Den åkte rätt upp på vår 5itop lista!
Champagne Krug 1988 Brut
Magisk!
Ingrid guidar oss och vi provar igenom samtliga Champagner.
Vi föll pladask för deras Lucien Beaufort och Brut Carte Noire Grand Cru.
Otroligt vacker Champagne i både doft & smak!
Tummen upp för en trevlig websida...
Guy de Chassey
Detta inte bara kan vara, den bästa Rosén
vi någonsin avnjutit...
Det är den bästa ever!
Den har verkligen det där lilla extra, och vi är rörande överens!
Underbart rosa färg
Täta vackra bubblor
Lång elegant mousse
Hallon och mineral brottas på tungan, och i gommen trängs en skön ekton tillsammans med en fräsch brödighet...
och en lång,lång,lång,lång eftersmak... som varar ända fram till påska!
Dessutom är det ett ortoligt prydligt Champagnehus & Vingårdar och dess ägare är mer än supertrevliga!
Sommarens VILL HA till alla tillfällen!
Vi har en känsla att vi kommer att blogga en hel del om detta otroligt gemytliga champagnehus.
Champagne Paul Déthune
Champagne Jean Diot från Vinay.
Premiären skedde på Regina Stockholms matoperahus där Operaföreställningar med inregisserad middag vanligtvis huserar-Sångarna agerar både från scen och bland borden - publiken bjuds in till
att vara levande scenografi. Middag ingår alltid i biljettpriset.
Ikväll var det Wine for Sweden som bjöd in till Champagneprovning, med
rödvit rutiga dukar a´la France!
Vi provade tre nya Champagner som kommer att finnas på beställnings sortiment hos Systembolaget för den som vill prova.
Cuvée Extase
Blanc denoirs 60% Pinot Noir 40% Menuier 7,2gr/ l
Första pressningen
Lagrad minst 30mån
Blanc de Blancs Brut
100% Chardonnay 9gr/ l
Lagrad minst 36mån
Cuvée Vintage x-Brut 3gr/ l
40% Chardonnay 20% Pinot Noir 40% Pinot Menuier
Lagrad minst 48mån
Tack för en trevlig kväll!
Även stort tack till Henrik & Malin
Den bubblade direkt in i våra hjärtan!
Trevliga, gästvänlige Paul höll öppet enbart för oss trots att det var helgdag...
det är vi mycket glada och tacksamma för!
En mycket vacker källare och enastående trädgård med en liten trägrind direkt ut till paradiset...
Déthune Vingårdar!
Kolla även i den läckra Champagnekylaren som vi lägger en timme i frysen, sedan håller den Champagnen lagom kyld!
Läcker och snygg design!
Njut av Champagne Paul Déthune via bildspelet nedan.
Vi måste bara visa denna fantastiska gourmetmiddag på Les Berceaux med Philippe & Sophie Champagne Roger Brun, deras fina barn Fanny&Alexander
in i minsta detalj!
I köket Patrick Michelon
Underbart!
Har ni vägarna till Champagne och vackra Epernay...glöm inte att boka bord!
"The Staff" (ni ser killarna nedan med rosa detaljer) bad oss att hälsa till den svenske världskända
Sommeliern Andreas Larsson.
Champagnerna vi drack var följande:
Claude Cazals 2002 Chardonnay
Gosset 1998 X-Brut
Gosset 2003 Rosé X-Brut
Till Digistive Plate:
Rhum Zacapa Guatemala en smäcker 23åring!
SANTE!
Les Berceaux är flitigt återkommande i Michelin Guiden!
Förrätten
Svart hummer med svart kaviar på en bädd av linser,guacamole,wasabi. Förättspuckarna bestod av Laxtartar och Foiegras
med bla. Fårost från Pyrenéerna
Brie Bourgogne Parie
Svart Getost från Loirevalley
Ostarna skjölde vi ned med
Champagne Jean- Baptiste Geoffroy
Blanc de Rosé
Notera den läckert kristalliserade korken Tataric,
som ibland uppstår på pink&Rosé.
Vackert eller hur?
Denna så galet god att jag bakom min hand slickade ur insidan av glaset.
Shhyy- säg inget till Magnus ;)
Hallon fraise med ananas och coconut sås...
Det går inte att med ord beskriva skönheten.
Jag hade bestämt mig för att skippa dessert. Men Fhilippe såg min
min när grannbordet fick in denna gobit. Så han överraskade mig med en alldeles egen!
Lite senare under kvällen kom det fram att han bara räddade Magnus dessert, han hade listat ut att jag med största sannolikhet skulle nypa den!
;)
Skivade jordgubbar på Macarone
Färsk Örtthé Sorbet
Vanilj Cremé
Digestive plate...det märks att vi är i Champagne!
Etiketter
sunset dom perignon p2 2000 drycker football opera ciceron de castellane launois gottnytt år prinsessa njut stekning fruktig fire barkarby naglar markus del monego alexandre bonnet prinsessan madeleine sommar vindrickare water konferensteknik gosset oliver gordon ramsey de casellane bliard-moriset blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane klang market hotel la paix skintreatment body builder bollinger rd fun inspiration mellokväll bbc pinotnoir tourinos nina hermansen cuvee des sires café egoïste vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis happy new year rd bollinger massé champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan travel dressage global champagne day rix fm pol roger 1990 örter demens players inn rosor fradagskocken jewelery draken i rummet goldmedal nicolas d`olivet diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne legrandsommelier big blue sus nordström marie-therese bonnaire castel jeanson nyhet på systembolaget beaumont de crayeres hotel jean moët charms avize dn foie gras les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt cristal 2004 nyfödd brut nature wilmart wallmans salonger 1995 tv-kock methuselah castle andalusien risotto r.d. 1996 vinproducent barbie coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com #fuckcancer mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré fine dining valmontcosmetics stol covid-19 stockholms matoperahus mineraler melodifestival le bouef guy charlemang mall of scandinavia la familia blancs des millenaires 2004 lamm plentitude reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant mio möbler cuperly design ekfat henriot 38 oeilly wineholder anna-lena sventelius rasmus haid-bondergaard veuve cliqout @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 dressyr bokförlag anna nordin connoisseur podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger 1990 h.goutorbe bolly rm bolaget magic malou efter 10 god jul grand reserve bonnaire hemlighet väska goutorbe skatten louise 2004 vertical guy charbaut 1998 champagne makare hund blindtest kylväska degorgering team_champagne balthazar gucci 40år balcon de europa cristal 2006 carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun annas nagelsalong henriot chris o´neill sol traskning rosè pascal henin glass fransk manikyr #cancerfonden uppdrag mat champagnehink ice bucklet fabulleuses poolside västerbottenost brie hotel castel jeanson champagne tips nose regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette hela sverige bakar kiwi stol champagnebloggen garn lanson buthler&öhrlund ryska posten race horses rosa divine le clerc cakes&bubbles london pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon 007 louis roderer global vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst nyheter studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking susanne nordström selection enköpings fältridklubb beställningssortiment ks sales 4 nuits magasin instachampagne champagnens dag gåsleverpaté claude casalz svt1 yellow le bulles katt duval leroy 1996 park astoria frank bonville magnum pearls kock 2018 spa 2013 spapool 1947 doft champagne deutz jerobaum emilé gallé sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi nyår francois chaumont henri goutorbe salon tradition christina schollin forskning glass of bubbly vardagslyx degustasion louis roederer tv4 flower unik sportbar england bord hotelcaferoyale champagnelounge skördetid bmw x6 chefredaktör working equitation @evelinagranstromart guy charlemagne showroom 2006 food årgång extra brut familjeninerja stockholms auktionsverk moet and chandon dinner glas hotel domperignon_official lalliere deutz andreas larsson perrier jouet maria montazami instagram 1999 mat vin romance comtes krug niiinis.se lounge popup butelj sweden diebolt-vallois prestige champagne lounge youtube stockholms stadsauktion candle blanc de blancs pommery dhondt-grellet pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa champagne provning grimma gård stockholm rosé bubbel enköping deutz dom perignon frankrike chardonnay pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger reims champagneprovning aÿ vintage champagne bollinger sommelier brut grand cru richard juhlin ay a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv champagneglas blogg fredagskocken mattias larsson cristal charles heidsieck mood stockholm pol roger svd bok 1996 champagne salon wine nerja 2000 champagn.se fredagskocken london restaurant en doft av champagne moet&chandon 2002 icebucklet skål bukowski mattias larsson dryckesauktion bubbles vinhus 2004 cuvée provning roger brun 2000 druvor tarlant stall grimma gård pinot menuier winecooler ice imperial promotion wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall rjcc 2020 hummer sverigepremiär la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 champagne alaya gosett le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien 1985 paris nhl champagne champagneglas hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we christian denis veuve clicquot perrier jouët cellar resa divine sec mousserande vin ice 1988 louvois fredagskocken.se 2008 flaskstorlek alaya bror icehockey daniel champagne traditionell bouzy glass of bubbly award christmas cervera au petit fourneau grand cuveé brut eco amulett tatar vvf bubblor wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj gunilla von platen claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires la familiale charlotte haid-bondergaard cathrine latrive vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l 1953 matlagningsstudio webbshop 1921 champagneprovningar fotograf strape wineyard billecart-salmon bollinger r.d. 1988 des sires stockhoms stadsauktion v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry sun möbler valmont blindprovning tapas ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay bubbelgarn dom perinon petrus restaurant london internationella champagnedagen gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 näsby slott munskänkarna eld restaurang semla jubileums auktion louis massing newborn new year brioche nicolas feuillatte joseph perrier show soccer vanilla creme auktion pico de gallo sun dawn whirlpool carolina gynning hubert polet lasse olsson golf musik castel champagnegodis champagne day julklappstips hubert paulet môet&chandon smycke lobster hans wahlgren bubbel&böcker fashion tidning 1962 miroir minnet strawberry danyel couet adam alsing mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa millesimé diadema reservvin champagnekork bröstcancerfonden meny silvferbielke champagne master class podd magnumbutelj 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson sandbeige cancerfonden e.leclerc tilltugg.ost vilök dustin group ab bars&stars båt taittinger summer belle bleu p.lex pure friends avocado champagne boizel world nobelpriset vår baby lanouis tasted journal nails chilli egoiste sportsbar krogen dryck grattis diebolt petrus london nyckelskåp la pelle signering fotboll test deutz 2012 moonlight tony hermansen chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog paul clouet playa de torrecilla min matstudio fyra flighter louise sea breeze hockey secret foisgras choklad mousse julstrumpa smycken cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 cheese r.d.2002 champagne importörer cristal 2002 flowers henri giraud creme brulée champagnehus 2003 podcast comters de champagne horses polaris james bond vinställ cheer canter clementiner rj cc hippierutan comtes de champagne charlle grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! podden p2 mio enköping julgran jaquart middag niclas lidström kräftor jean diot palate krom 2005 champagne goutorbe elisabeths ost&delikatesser parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter familjeninerjaspanien frank förnestig #tillsammansmotcancer manikyr 1998 blog jaqouart vaskaning lovely bubbel & gran homemadebycecilia de la motte dom perignon enotheque 1969 skaldjursgryta champagnebar champagnelådor chemla perrier-joüet 2012 caminito del ray #40andfabulous armani tips cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl perier jouet
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”