V.I.P Besök hos Bollinger
I vårt första besök med Lantliv i AY rullade vi med buss uppför kullarna
till Champagne Bollinger där vi fick en härlig guidning av
Sonia de la Giraudiere.
Hon tog oss till VVF Vieilles Vignes Françaises vingården, och Bollingers låååånga Champagnekällare.
Vi fick en glimt av deras "snickarverkstad" där de reparerar och tillverkar nya vinfat.
Vi tog en titt på
Madame Lily Bollingers bostad, som idag fungerar för konferenser.
Champagne.se hade med sig en överraskning i form av gyllene bubblor från 1955!
Vi fick information...den lilla som finns om året och vinet som inte finns bland Bollingers egna skatter...
Champagne Bollinger 1955
En evighet av nötig arom med en oändlig friskhet i paletten.
1955 var ett perfekt år med hög koncentration på druvorna.
Pinot 63%
Chardonnay 47%
Dosage 3% / l
(alltså en x-tra Brut)
En fantastisk juvel, där det tyvärr inte fanns någon fizziness, men väl ett fantastiskt gott vin!
Vi tror att Bollinger och hela Lantlivet gänget håller med oss!
Sonia de la Giraudiere...hennes min är oslagbar när hon insåg vad vi alla skulle dela på! Hon sprang genast och hämtade vinmakaren.
:)
"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen.
Ibland dricker jag det i enrum.
I sällskap tycker jag att det är obligatoriskt.
Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig,och dricker det om jag är hungrig.
Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås."
- Madame Bollinger-
Madame Bollinger ( 1899 - 22 February 1977 ) på en cykeltur genom sina vingårdar.
Nedan hennes bostad nutid.
Bollinger Vieilles Vignes Françaises VVF.
Är mer än ett vin.
En utrotningshotad raritet, ständigt i riskzonen för att bli infekterad av vinlusen som omringat dess vingårdar långt över 100 år…
Med sin rikedom av smak ligger vinet Bollinger Vieilles Vignes Françaises i en dimension för sig.
Vi tar oss en titt runt sent 1800-tal. Då vinlusen tyvärr gjorde sitt intrång på VVF druvorna.
Champagnes vingårdar planterades då enligt en teknik som kallas "marcottage" på franska, eller om man så vill "skiktning" på svenska. Vinstockarna växte alltså inte i snygga rader som utgör en modern vingård, utan ett myller av vinstockar som ålade sig efter marken med siktet om att finna ett träd att klänga sig runt på.
Efter vinlusens framfart planterades det nya vinstockar i snygga rader likt de vi ser på vingårdarna idag. Mellan raderna gjorde man utrymme för hästar att ta sig fram genom detta blev arbetet softare. På samma sätt planteras Bollingers två små plotts ännu idag!
Clos St-Jacques & Chaudes Terre med pinot noir på ca 1/2 hektar.
Metoden att odla och små skördeuttag ger druvorna en jämn mäktig mognad.
Kommentera gärna:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
-
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
-
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
-
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
-
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”
Bloggarkiv
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Etikettmoln
blindprovning valmont dom perinon bubbelgarn vinay vrakfynd estée lauder ice sportsbar and restaurant tapas v.i.p stockhoms stadsauktion champagne tips nose regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks cakes&bubbles london des sires bollinger r.d. 1988 billecart-salmon wineyard strape fotograf champagneprovningar 1921 webbshop cathrine latrive charlotte haid-bondergaard la familiale pierre jouet ny podcast diplom facebook winegrowers vinprovning bouchon balcón de europa glaskonst vinn adams pengar bistro bombance rating ljus bro galopp passagen esprit millesimé rosé christmas stocking nyheter studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin instachampagne bubblor vvf tatar amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau flaskstorlek 2008 champagnens dag gåsleverpaté claude casalz svt1 yellow le bulles katt duval leroy 1996 armani sunset dom perignon p2 2000 drycker football opera ciceron skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous caminito del ray 2012 perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar manikyr de la motte homemadebycecilia bubbel & gran lovely vaskaning jaqouart blog 1998 hotel la paix skintreatment #tillsammansmotcancer frank förnestig familjeninerjaspanien 15liter hjälmaren lancome stoppers parmesan elisabeths ost&delikatesser nina hermansen krom palate jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart happy new year cuvee des sires café egoïste vingård champagne club bmw johan magnusson henin de louvin hippo canis travel dressage global champagne day rd bollinger massé champagne paul déthune newsner testing cramant regeringsgatan flowers cristal 2002 rix fm pol roger 1990 örter demens players inn rosor fradagskocken legrandsommelier draken i rummet goldmedal nicolas d`olivet diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne charms avize mousse choklad foisgras secret hockey sea breeze salmanazar chanel min matstudio playa de torrecilla paul clouet dog grönstedts handboll brother methuselah tony hermansen moonlight deutz 2012 test fotboll signering la pelle nyckelskåp nails tasted journal diebolt grattis dryck krogen sportsbar egoiste chilli valmontcosmetics #fuckcancer mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré fine dining e.leclerc cancerfonden belle bleu summer taittinger båt bars&stars dustin group ab vilök tilltugg.ost cakes&bubbles 2019 sandbeige björnstierne antonson white label hurè fre`res la grande dame @hippocanis reservvin diadema magnumbutelj podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden champagnekork dressyr bokförlag veuve cliqout @hippierutan svenska flaggan äpplen bröllop drink 1955 fashion anna nordin connoisseur podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier julklappstips bubbel&böcker hans wahlgren lobster smycke môet&chandon hubert paulet louise 2004 vertical grand reserve bonnaire hemlighet väska goutorbe skatten balthazar gucci whirlpool sun dawn pico de gallo auktion vanilla creme soccer show joseph perrier annas nagelsalong new year newborn louis massing jubileums auktion semla restaurang eld internationella champagnedagen petrus restaurant london henriot chris o´neill sol traskning rosè pascal henin glass sverigepremiär hummer champagnelounge skördetid kristall skörd wahlgrens värld @evelinagranstromart guy charlemagne showroom fredagskocken.se pearls 2018 kock spa sec 1947 spapool perrier jouët christian denis champagne deutz jerobaum we salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne harvest guy de chassey hotell veuve cliquot nyår francois chaumont henri goutorbe salon tradition christina schollin forskning glass of bubbly vardagslyx degustasion louis roederer tv4 flower unik sportbar england perrier jouet maria montazami instagram moet&chandon mat winecooler food stall grimma gård tarlant familjeninerja roger brun 2000 provning cuvée 2004 vinhus domperignon_official dryckesauktion lalliere deutz sweden champagne salon diebolt-vallois prestige champagne lounge restaurant london fredagskocken krug 2000 lounge wine pol roger mood stockholm charles heidsieck cristal fredagskocken mattias larsson dhondt-grellet pinot systembolaget belle epoque vinkylare dompa rosé ay richard juhlin grand cru brut sommelier deutz vintage aÿ champagneprovning pinot noir france champagne roger brun champagne_se roger brun champagne champagne.se @champagne_se skumpa tasting bollinger chardonnay frankrike reims dom perignon enköping bubbel champagne bollinger stockholm grimma gård champagne provning a sense of champagne epernay champagne dom perignon pool lantliv blogg pommery blanc de blancs candle stockholms stadsauktion youtube champagneglas popup nerja champagn.se niiinis.se comtes romance vin svd bok 1996 butelj mattias larsson andreas larsson bubbles hotel glas dinner moet and chandon stockholms auktionsverk druvor extra brut årgång pinot menuier 2006 en doft av champagne 1999 2002 icebucklet skål bukowski la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 champagne alaya gosett le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien 1985 paris nhl champagne champagneglas jacuzzi kork team_champage mansion cava chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music sur-oger veuve clicquot emilé gallé doft resa cellar 2013 divine ice mousserande vin 1988 louvois magnum ice imperial promotion working equitation chefredaktör bmw x6 pernilla wahlgren rjcc 2020 bord hotelcaferoyale gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 näsby slott fransk manikyr rogerbrun boksläpp körsbär skumpasprutande carl-jan granqvist cristal 2006 balcon de europa 40år munskänkarna team_champagne degorgering kylväska blindtest hund champagne makare guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte hubert polet lasse olsson golf musik castel champagnegodis champagne day carolina gynning malou efter 10 magic bolaget rm bolly h.goutorbe god jul tidning 1962 miroir minnet strawberry danyel couet adam alsing 1990 madame bollinger vinkorkar galopp light newsner.com rhum zacapa millesimé mesnillésime goutorbe 2005 reserve vine wineholder oeilly henriot 38 ekfat design cuperly mio möbler rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius ica skinny bil reijmyreglas plentitude lamm le clerc briant julmarknad mall of scandinavia guy charlemang le bouef melodifestival mineraler stockholms matoperahus covid-19 stol blancs des millenaires 2004 la familia avocado champagne boizel world nobelpriset vår baby lanouis p.lex pure friends coffee barbie vinproducent r.d. 1996 risotto andalusien castle www.gordonramsayrestaurants.com santé tv-kock 1995 wallmans salonger wilmart brut nature nyfödd cristal 2004 petrus london jessica almenäs oethnothéque almond klubba les berceaux foie gras dn nöt first hotel hotel jean moët beaumont de crayeres nyhet på systembolaget castel jeanson marie-therese bonnaire sus nordström big blue fyra flighter louise cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 cheese r.d.2002 champagne importörer julstrumpa smycken henri giraud creme brulée champagnehus 2003 podcast comters de champagne horses jewelery vinställ cheer canter clementiner rj cc hippierutan comtes de champagne charlle polaris james bond grimma rosa bandet champagne taittinger carlifornien bildekal skål! podden p2 mio enköping tourinos pinotnoir bbc mellokväll inspiration fun bollinger rd body builder julgran klang market castellane dustin les fabulleuses champagne honung blanc denoirs bliard-moriset de casellane 2005 champagne goutorbe oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessan madeleine alexandre bonnet gordon ramsey barkarby fire fruktig stekning njut prinsessa gottnytt år markus del monego naglar tips cave champagnekällare vanilj kräm champagnekyl perier jouet launois de castellane alaya bror icehockey daniel champagne traditionell bouzy glass of bubbly award frank bonville park astoria magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb selection susanne nordström christmas cervera rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj gunilla von platen wearing memories boliinger importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 blanc des millénaires claude cazals celler vinhäst bukowskis dessert tre glas oak barell 1,5l global louis roderer 007 divine le clerc rosa race horses ryska posten buthler&öhrlund lanson garn champagnebloggen kiwi stol 1953 matlagningsstudio klang specilaclub vingårdar smak sec dry sun möbler hela sverige bakar lafayette brie västerbottenost poolside fabulleuses ice bucklet champagnehink uppdrag mat #cancerfonden hotel castel jeanson