Loading

Bollinger R.D. 2002 Sverigepremiär


Fantastisk Bollinger Sverigepremiär!

Danyel Couet på Studio F12 i Stockholm skapare av kvällens mini-Tapasmeny, där vår favorit Brässerad griskind lyfte R.D. 2002 till himmelska höjder!

...R.D. 2002
Madame Bollinger magi!
Champagnen är kraftfullmognad mixad med en intensiv frizziness! Nöt, rött äpple i en blend av kanderad frukt & honung....
Underbar, ljuvlig Bollinger "Aÿisk" doft slår mot insidan av nästippen, där den korsas med en härlig frisk Chardonnay syra som livligt dansar fram över tungan!
Vi njuter!

Jubilaren och Sverigepremiären är det nya millenniets första RD-årgång.
2002 är en nästan råkopia på 1996...
Ytterligare några år på jäs och med lägre dosage – och den har nämligen vuxit sig riktigt stor!

"RD 2002 beydligt  mer tonåring än La Grande Année från samma årgång, vilket uppvisar jästfällningens myckna konserverande egenskaper. Champagnen har en uttalad autolytisk  touch med rostad, kanderad frukt, och brioche", samt mycket elegans upplyser teamet från Bollinger.

Blend för 2002 innehåller mer chardonnay än brukligt, 40 procent. Allt basvin är fatjäst, den långa lagringen sker under naturkork. Manuell degorgering och låg dosage (Extra Brut)
på mellan 3 och 4 g/l.

Artnr: 90456
Pris: 1750 kr
Lanseringsdag: 1 april  (Obs... Inget April skämt ;) )
I samspråk med magasinet Livets goda
Underbar R.D. Bollinger 2002
Fullsatt i Studio 12
Representanter från Bollinger Karl- Frédéric Reuter Exportchef och Chef de cave Denis Bunner.
Menyn i Tapasglas...mycket trevligt och den sista här på fotot blev en klockren kombo till R.D. 2002
Brässerad griskind med rostat surdegsbröd!
Kocken för kvällen...
Evelina från Arvid Nordquist i samspråk med Dennis Bunner
Här pratas det Champagne Bollinger...

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Linus » Skinny Champagne:  ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”

  • Camilla Rickstrand » Champagneprovning:  ”Ser fantastiskt trevligt ut :)”

  • Camilla Rickstrand » Happy Friday:  ”Grym post :) Behöver ni hjälp får ni hojta :)”

  • Monica » Paul Déthune Brut Rosé:  ”Låter helt underbart och väcker nyfikenheten!”

  • Tina » Moet&Chandon Showroom:  ”Hej, min lillebror fyller 40 och önskar sig bubbel och kyl. Finns det möjlighet ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln