Loading

Champagne Bollinger 3

Här renoveras och fixas Ekfaten Här renoveras och fixas Ekfaten

I verkstan på fotot till höger och det under, renoveras Ekfaten med samma hantverk som förr i tiden.

Christian tar oss ner för den branta trappan, bakom en vit port…svartspindelväv försöker skräckinjagande få tag i oss bland miljoner buteljer.

"Magnum buteljerna här" - Christian pekar på ett berg av Magnums och sträckorna med buteljer är bokstavligen en halv mil in i mörkret.
- " De är reservviner, de vi använder till blandning."

Reservvinerna används som  "aromatiska granater" och ger då Bollinger dess unika karaktär till Madame Bollingers mest väldoftande champagner…doften som alla vi Bollinger fantaster älskar!

Väl inne i hjärtat  av källaren får vi veta att två personer dagligen vänder på 50' buteljer VARJE dag...och det per person!
Strecken ni ser på väggen är spår av verktygen man använde för att krafsa fram källaren.

Ni ser vidare foton där Madame Bollinger bodde, och dess innergård, verkstan och porten ner till källaren.
 
Madame Bollinger hem
Verkstad och Champagnekällare
Vacker dörr till Champagnekällaren
Det inristade strecken är spår av verktyg när de krafsade fram källaren.

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Linus » Skinny Champagne:  ”Är inte det samma sak som en Brut Nature? ”

  • Camilla Rickstrand » Champagneprovning:  ”Ser fantastiskt trevligt ut :)”

  • Camilla Rickstrand » Happy Friday:  ”Grym post :) Behöver ni hjälp får ni hojta :)”

  • Monica » Paul Déthune Brut Rosé:  ”Låter helt underbart och väcker nyfikenheten!”

  • Tina » Moet&Chandon Showroom:  ”Hej, min lillebror fyller 40 och önskar sig bubbel och kyl. Finns det möjlighet ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln