LÖRDAGENS LYXIGA LINEUP
Vilken Line Up !
Spännande med en nykomling från England...
Vi som provade har åsikter som spretar rejält ! Vilket i sig är härligt.
♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥
Moet & Chandon Grande Vintage 2006 Magnum
ON NOSE/PALATE
Vi anar persika, päron och banan...blommor o bin...len honung med liten sprits av mineralitet.
Vi älskar M&C, SÄRSKILT i storformat !
Blommig och fruktig vintage från ett av världens största Champagne hus.
Grand Vintage Champagne, 42% Chardonnay, 39% Pinot Noir and 19% Pinot Meunier.
Dom Perignon P2 2000
TYVÄRR LITE DEFEKT IGÅR...men vi testade en P2:a nyligen och den var magisk!
ON THE NOSE
Bergamott, Apelsin,Brioche ,Hö & Rökelse!
ON THE PALATE
Finns något exotiskt där, apelsin Brioche Lakrits och Carafa Malt, mogen och livlig
Deutz 2012
Någon lite dragig kvistig ton i mellannoten...
ON NOSE
Krämig doft hö, vegetal, plommon, nougat, rostat bröd, mineral och choklad.
ON PALATE
Komplex, torr, fin syra med äppelfruktighet, toner av röda äpplen, citrus, mineral, nougat, choklad och aprikos.
60% PINOT NOIR/ 30% CHARDONNAY / 10% PINOT MENUIER
Krug 2003
2003 var ett synnerligen ovanligt år som förenade flera olika väderförhållanden, en torr vinter och vår, med mycket tidig blomstring som följdes av två rejäla frostknäppar, på det...en mycket varm sommar. Den varmaste sommaren sedan 1843, då Krug grundades. Tack vare Krugs hänsyn till de individuella uttrycken från vingårdens alla lägen blev resultatet förvånansvärt saftiga, köttiga, anomaliska, aromatiska och balanserade viner med mycket livlig fruktighet.
ON NOSE
Unik med dess uttrycksfulla dofter av citrus, plommon, flytande honung och brioche.
lätt "spritig, apelsin gyllengul, bittermandel, hög syra
ON PALATE
Färska sommarfrukter, röd grapefrukt , fruktskal, snygg nötighet, äppelkaka, animalisk
Lång eftersmak med mycket frisk syra.
46% Pinot Noir/ 29% Chardonnay/ 25% Pinot Menuier
Exton Park brut reserve NV
Exton Parks vingård ligger i Hampshire, vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003, ca 120 meter över havet. Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Druvorna placeras i en stor säck som sedan trycker druvorna mot varandra. Aromprofilen bygger på grönt äpple, grapefrukt och krusbär, nougat, ljus bröd och mineral blandas finns i hela härligheten.
Vi tänker prova Blanc de Noirs , som vi tror passar oss i smaken bättre.
ON NOSE/PALATE
Frisk doft med toner av grönt äpple, tropiska frukter, honung och nougat.
Brödig med inslag av grönt äpple, citrus, grapefrukt, krusbär, ljust bröd, nougat och mineral. Syran upplevs hög, men balanserad.
60% Pinot Noir och 40% Chardonnay.
KÖPA
Cristal 2006
ON NOSE
Glittrande ljus bärnstensfärgad. Det indikerar ett år med mycket fin mognad.
Blygsamma bubblor, i en fin pelare. Lime, apelsin, vita blommor ,rostade nötter, mandel, hav/tång/ostron, vanilj. När den luftas blir fruktigheten intensiv, nästan explosiv:
aprikoser, melon och mango.
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
ON PALATE
Komplex fruktbalett. Som att bita i en mogen, köttig frukt. Smaken omsluts av saftig, krämig, silkeslen frukt, mixat med skarp, graciös friskhet. Hög mineralkvalitet som förvandlar den mogna frukten till en något skarp citrus... typ citrusskal. Det varvas med varmare toner som ger plats för blommor, och nötter.
En härlig harmoni...symfoni...Lite franska bakverk...
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Salon 1990
Vi har druckit denna raring tidigare. Som då var helt intakt men tyvärr inte ok idag...
Något grumlig.
Vi tror att denna årgång kan vara förbi topp nu?
ON NOSE
Mogen ,tydliga sherrytoner. Inslag av katrinplommon, russin, mogna äpplen,
Werthers orginal (kola)
ON PALATE
Mogen, frisk,koncentrerad.
Gula äpplen, citron, honung, citrusskal och katrinplommon.
Eftersmaken är lång, mycket torr , pepprig
Anis, lakritstoner,
Något defekt ...men "still drinkable"
Salon är ett av de mest prestigefyllda husen i Champagne.
Medan de flesta andra hus gör flera olika stilar...
Satsar Salon på en enda prestige-cuvée, som är tillverkad av enbart Chardonnay,
från byn Le Mesnil-sur-Oger.
Huset grundades 1911 av Aime Salon. Champagne dominerades av tunga Pinot Noir. Han bestämde sig för att tillverka ett topp Chardonnay-baserat vin istället. Salon tillverkas bara i de bästa årgångarna . De år som inte anses vara tillräckligt, blir druvorna en del av Champagne Delamotte istället.
Vinet kommer från en gård som ägs av Salon, samt av 19 mindre odlare, genom avtal med dessa odlare i Grand Cru-klassificerade Le Mesnil.
Salon mognar i källaren mycket längre än andra champagner - den kan tillbringa upp till ett decennium i butelj innan de går ut till försäljning.
100% Chardonnay
VACKERT !!!
Amazing måltid alá Mange !
Magiiiiiskt god Risotto...Mmmm ljuvlig krämig och med alldeles lagom mängd Parmesan, perfekt sälta! Till det adderade han Lamm och Oxfilé slice´s.
Underbar Pico de Gallo med sting som bara Mange kan få till balansen i. Vi har provat den på måååånga ställen tidigare...men tyvärr aldrig så bra som när Mange trollar i köket!
Evelina fixade en härlig mixad avocado sallad...
som rundade av det hela som pricken över i:et !
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Björn » CHARLES HEIDSIECK BLANC DES MILLÉNAIRES VINTAGE 1985: ”Jag köpte två flaskor när den släpptes på Systembolaget. Syftet var först att ha..”
-
Carolyn Ahvenainen » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Så härligt att se och kul att både Frank och Magnus vågade sig på att byta liv e..”
-
Harry » YOUTUBE INSPELNING med MUSTIGA MAURI PÅ GRIMMA GÅRD: ”Bästa Mauriavsnittet någonsin! Tack vare Frank o Mange, så himla härlig personer”
-
Tony » TONY 40 & FABULOUS: ”MEN WOW!!! Hittade detta NU!!!!! Vilken underbar läsning. Vart så sjukt glad och..”
-
Maria Wahlberg » Dryckes auktion: ”Har en jubileumschampagne i jugendstil i orgionalkartong från 1988 Champagne Per..”
Bloggarkiv
Länkar
- Hemsida24
- Villasolnäs
- Henin Delouvin Champagne
- garnBloggen.se
- Roger Brun Champagne
- Petraelisson
- Champagneclub
- Vinklubben
- Maisons Champagne
- Deutz Champagne
- Môet Chandon Champagne
- Taittinger Champagne
- Bollinger Champagne
- Lanson Champagne
- Krug Champagne
- Gula Änkan
- Henri Giraud
- Pascal Henin
- Pierre Peters
- Roederer
- Salon
- Tarlant Champagne
- Champagne resa Lantliv
Etikettmoln
goldmedal nicolas d`olivet diamant piano news 1949 2017 chardenne-ardenne legrandsommelier draken i rummet sus nordström marie-therese bonnaire castel jeanson nyhet på systembolaget beaumont de crayeres hotel jean moët charms avize mousse foie gras les berceaux klubba almond oethnothéque jessica almenäs first hotel nöt dn nyfödd brut nature wilmart wallmans salonger 1995 tv-kock methuselah tony hermansen andalusien risotto r.d. 1996 vinproducent barbie coffee santé www.gordonramsayrestaurants.com castle mustige mauri bubbelogarn paul dethune dykare henri karré fine dining valmontcosmetics #fuckcancer belle bleu summer taittinger båt bars&stars dustin group ab vilök tilltugg.ost e.leclerc cancerfonden plentitude reijmyreglas bil skinny ica julmarknad le clerc briant lamm magnumbutelj podd champagne master class silvferbielke meny bröstcancerfonden champagnekork reservvin diadema millesimé rhum zacapa newsner.com light galopp vinkorkar reserve vine goutorbe 2005 mesnillésime connoisseur podcast bubbel&garn riksmästerskap millisime roses mercier madame bollinger 1990 adam alsing bolly rm bolaget magic malou efter 10 god jul h.goutorbe champagnegodis castel musik golf lasse olsson hubert polet carolina gynning champagne day champagne makare hund blindtest kylväska degorgering team_champagne balthazar gucci whirlpool balcon de europa cristal 2006 carl-jan granqvist skumpasprutande körsbär boksläpp rogerbrun annas nagelsalong new year chris o´neill sol traskning rosè pascal henin glass fransk manikyr näsby slott uppdrag mat champagnehink ice bucklet fabulleuses poolside västerbottenost brie hotel castel jeanson #cancerfonden nose regina mello le cordon bleu jml jacuesson snacks lafayette hela sverige bakar möbler champagnebloggen garn lanson buthler&öhrlund ryska posten race horses rosa divine le clerc cakes&bubbles london des sires 1,5l oak barell tre glas dessert bukowskis vinhäst cathrine latrive charlotte haid-bondergaard la familiale pierre jouet bistro bombance rating ljus bro galopp passagen esprit balcón de europa glaskonst vinn adams pengar studio f12 macarone chmpagne charles heidsieck luxury awards magazin millesimé rosé christmas stocking nyheter vvf tatar amulett eco grand cuveé brut au petit fourneau cervera christmas glass of bubbly award bouzy traditionell daniel champagne icehockey bror alaya flaskstorlek 2008 champagnens dag perier jouet champagnekyl vanilj kräm champagnekällare cave tips armani caminito del ray 2012 perrier-joüet chemla champagnelådor champagnebar skaldjursgryta dom perignon enotheque 1969 #40andfabulous homemadebycecilia bubbel & gran lovely vaskaning jaqouart blog 1998 manikyr de la motte bliard-moriset blanc denoirs honung les fabulleuses champagne dustin castellane klang market hotel la paix skintreatment #tillsammansmotcancer frank förnestig palate jean diot kräftor niclas lidström middag jaquart julgran body builder p2 podden skål! bildekal carlifornien champagne taittinger rosa bandet grimma mio enköping comtes de champagne hippierutan rj cc clementiner canter cheer vinställ james bond polaris charlle comters de champagne podcast 2003 champagnehus creme brulée henri giraud flowers cristal 2002 rix fm sur-oger salon 1990 grande année champagne hatt et söner william deutz 2000 champagne.se champagne mansion guy de chassey kork jacuzzi champagne champagneglas francois chaumont henri goutorbe salon 1985 christina schollin forskning glass of bubbly gosett champagne alaya louis roederer tv4 flower unik sportbar england bord hotelcaferoyale rjcc champagnelounge bmw x6 chefredaktör working equitation promotion @evelinagranstromart showroom fredagskocken.se pearls kock 2018 spa 2013 resa cellar doft champagne deutz jerobaum emilé gallé familjeninerja stockholms auktionsverk moet and chandon dinner glas hotel domperignon_official lalliere deutz andreas larsson perrier jouet maria montazami instagram 1999 en doft av champagne winecooler pinot menuier stall grimma gård tarlant fredagskocken niiinis.se 2000 nerja wine champagne salon 1996 bok svd vin romance comtes blanc de blancs pommery dhondt-grellet youtube pol roger charles heidsieck systembolaget belle epoque pinot vinkylare dompa ay richard juhlin grand cru champagne provning enköping brut deutz dom perignon champagneprovning reims pinot noir france champagne roger brun champagne_se @champagne_se champagne champagne.se roger brun skumpa tasting bollinger aÿ chardonnay frankrike vintage bubbel champagne bollinger sommelier rosé stockholm grimma gård a sense of champagne epernay lantliv champagne dom perignon pool candle stockholms stadsauktion mood stockholm champagneglas blogg fredagskocken mattias larsson cristal london restaurant champagne lounge prestige diebolt-vallois sweden butelj popup lounge krug champagn.se extra brut årgång food 2006 mat moet&chandon 2002 icebucklet skål bukowski mattias larsson dryckesauktion bubbles vinhus 2004 cuvée provning roger brun 2000 druvor christian denis veuve clicquot perrier jouët spapool 1947 divine sec mousserande vin ice 1988 louvois magnum ice imperial guy charlemagne wahlgrens värld pernilla wahlgren skörd kristall skördetid 2020 hummer sverigepremiär la vinocave undersökning champagnekylare lantliv champagne cristal 2005 vardagslyx degustasion le mesnil bubbly grand cru vintage 2011 spanien tradition paris nhl nyår hotell veuve cliquot team_champage cava harvest chateau de rilly môet chandon hatt et söner cooler music we horses jewelery fradagskocken rosor players inn demens örter pol roger 1990 rd bollinger global champagne day dressage travel regeringsgatan cramant testing newsner champagne paul déthune massé cuvee des sires happy new year hippo canis henin de louvin johan magnusson bmw champagne club vingård café egoïste krom nina hermansen tourinos pinotnoir bbc mellokväll inspiration fun bollinger rd de casellane 2005 champagne goutorbe elisabeths ost&delikatesser parmesan stoppers lancome hjälmaren 15liter familjeninerjaspanien alexandre bonnet gordon ramsey oliver gosset konferensteknik water vindrickare sommar prinsessan madeleine gottnytt år markus del monego naglar barkarby fire fruktig stekning njut prinsessa launois de castellane ciceron opera football drycker dom perignon p2 2000 sunset frank bonville park astoria duval leroy 1996 katt le bulles yellow svt1 claude casalz gåsleverpaté bubblor instachampagne magasin 4 nuits ks sales beställningssortiment enköpings fältridklubb selection susanne nordström gunilla von platen wearing memories boliinger rysk champagne la paix vinkällare william deutz cuvee reservee 2011 guldmedalj blanc des millénaires claude cazals celler importer calvados clicq'up boosta bubbel&garn 2010 global louis roderer 007 bouchon vinprovning winegrowers facebook diplom ny podcast kiwi stol 1953 matlagningsstudio webbshop 1921 champagneprovningar fotograf strape wineyard billecart-salmon bollinger r.d. 1988 champagne tips stockhoms stadsauktion v.i.p klang specilaclub vingårdar smak sec dry sun dom perinon valmont blindprovning tapas ice sportsbar and restaurant estée lauder vrakfynd vinay bubbelgarn henriot petrus restaurant london internationella champagnedagen gosset celebris audio/video lyx.se chef exton park v75 40år munskänkarna eld restaurang semla jubileums auktion louis massing newborn guy charbaut 1998 brioche nicolas feuillatte joseph perrier show soccer vanilla creme auktion pico de gallo sun dawn vertical louise 2004 skatten goutorbe väska hemlighet bonnaire grand reserve bubbel&böcker julklappstips hubert paulet môet&chandon smycke lobster hans wahlgren anna nordin fashion tidning 1962 miroir minnet strawberry danyel couet veuve cliqout bokförlag dressyr 1955 drink bröllop äpplen svenska flaggan @hippierutan mio möbler rasmus haid-bondergaard anna-lena sventelius wineholder oeilly henriot 38 ekfat design cuperly sandbeige 2019 cakes&bubbles @hippocanis la grande dame hurè fre`res white label björnstierne antonson stol blancs des millenaires 2004 la familia mall of scandinavia guy charlemang le bouef melodifestival mineraler stockholms matoperahus covid-19 lanouis p.lex pure friends avocado champagne boizel world nobelpriset vår baby diebolt tasted journal nails chilli egoiste sportsbar krogen dryck grattis cristal 2004 petrus london nyckelskåp la pelle signering fotboll test deutz 2012 moonlight min matstudio chanel salmanazar brother handboll grönstedts dog paul clouet playa de torrecilla big blue fyra flighter louise sea breeze hockey secret foisgras choklad champagne importörer julstrumpa smycken cobetckoe lavino cave le lion ruinart 77321 cheese r.d.2002